【時短レシピ】「乳酸キャベツ」なら、意外と使えるザワークラウト! 美肌や免疫力アップに!!

【時短レシピ】「乳酸キャベツ」なら、意外と使えるザワークラウト! 美肌や免疫力アップに!!

Aサンドイッチの具としても活躍します!

ホームパーティーでソーセージやハムに添えたいけど、やっぱり……余りがちな「ザワークラウト」。瓶詰めで酸味がきつすぎると感じるなら、さっと水にくぐらせて水切りするだけで、とても使いやすい食材に早変わり! 【ザワークラウト 温ったかサラダ】は冷めても美味しく、【ザワークラウト コールスロー】と混ぜて食べるのもオススメ。調理法も調味料もシンプルなので、忙しくてもさっと作れるレシピです。

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サンドイッチの具としても活躍します!

【recipe1・ザワークラウト コールスロー】

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ヘルシーでおいしい! 肉料理、魚料理の付け合わせにもぜひ!!

材料(1~2人分)

ザワークラウト  50g
キャベツ 1~2枚 ※千切り。
ロースハム 1枚 ※半分に切ってから細切り。
マヨネーズ 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
塩・胡椒 

作り方

1・ザワークラウトをさっと水にさらし、ざるにあけて水気を切る。

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水気はしっかり取る。

2・耐熱容器にキャベツを入れ、フタ(または、ラップフィルム)をして電子レンジ(600W)で40秒加熱する。

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ふたは、ラップフィルムでもOK。

3・2の粗熱がとれたら1とハムを加えて混ぜる。

4・3にマヨネーズとオリーブオイルを加えて混ぜる。味見をして、塩と胡椒で味を調える。

★arrange★

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3のステップまで進み、塩で味を調えるだけで「あっさりサラダ」が完成! これも美味。

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