【時短レシピ】なにかと忙しい3月! 時短ご飯の味方は作り置きヘルシー鶏肉みそ!

【時短レシピ】なにかと忙しい3月! 時短ご飯の味方は作り置きヘルシー鶏肉みそ!

鶏むね肉はヘルシーだけどパサつきが気になるという方が多いかもしれませんね。ですが、この作り方ならしっとり仕上がります。シンプルでショウガが香るほかはクセがない肉みそなので、そのままご飯に乗せれば「そぼろご飯」になり、作り置き食材としてはミートソースや担担麺など和・洋・中とarrangeできて大活躍!

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ご飯に炒り卵と一緒に盛り付ければ簡単丼に。お弁当にも最適!

【ショウガ香る しっとり鶏肉みそ】

材料(作りやすい1回量)

・鶏むねひき肉 200~230g
・おろしショウガ 小さじ1/2
・料理酒 大さじ1
・本みりん 大さじ1
・味噌 大さじ1弱
・ココナッツシュガー(または、きび砂糖) 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1/2
・塩 ふたつまみ

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