堅実女子ニュース&まとめ 100いいね!間違いなし! SNSうけバツグンの「ネイキッドケーキ」日本上陸

インスタグラムに#Naked Cake(ネイキッドケーキ)と入れると、たくさんのおしゃれケーキの画像が出てきます。欧米のSNSで大人気のネイキッドケーキ、知ってました? ネイキッド(うまれたまま)=焼いたスポンジケーキをそのまま生かした、最小簡単デコレーションなのに、見映えが非常に素敵なケーキ。それが話題のネイキッドケーキです。

ビクトリア小

これがネイキッドケーキ!

断面や側面の焼き肌をそのまま見せて、クリームを全面に塗らないんです。クリームを塗る量が少ないから、ヘルシーだしお財布も痛まない(生クリームは高いからね)。買うのも作るのも高い……と思っていたのが、じつは自家製だと安上がり! 材料でちょっと高いのは、バターと生クリームくらい(生クリーム使わない場合もあるし)。フルーツ飾るならフルーツ代くらい。デコレーションに手間をかけないから、ものすごく早く簡単に仕上がる。なんだかいいところだらけなんです!

日本初、ネイキッドケーキの指南本『焼くだけ&ちょっと塗るだけ ネイキッドケーキ』を参考にしてみましょう。この本の基本、「絶対ふくらむ、おいしいスポンジケーキ」が鉄板です。この基本がおいしいから、ネイキッドケーキがただの見映えではない、ほめられケーキになります。

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『ライト・ミディアム・ヘビー 3種のスポンジケーキが絶対ふくらむ方程式 焼くだけ&ちょっと塗るだけ ネイキッドケーキ』 著/小菅陽子 刊/小学館 1300円+税

基本は3種類のスポンジケーキ!

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