ライフスタイル ブッシュドノエルにモンブランも!早めにチェックしたい特別なクリスマスケーキ3選

今年のクリスマスはおうちで過ごす人が多そうなので、少人数で楽しめたり、家族で楽しめる工夫があったりと、まだまだ選びきれないクリスマスケーキ。ただ、すでに予約が始まっていて、数量限定のものもあり、そろそろ決めておきたい時期。予約がスタートしたばかりの、おすすめのクリスマスケーキを3つご紹介します。

1.初のオンラインストア受付で配送可能なクリスマスケーキが登場の「Minimal」

Minimal クリスマスケーキ-2020- 直径約12cm 5,400円(税込・送料別) 2020年10月31日予約開始。

日本発のチョコレート専門店「Minimal-Bean to Bar Chocolate-(ミニマル)」のクリスマスケーキは、チョコラティエ好きにはたまらないチョコレートケーキで、毎年大人気です。「丁寧にシンプルに、最高の素材を活かし香りを最大限に引き出す」ということを原点に、熟練職人たちの手でチョコレートやスイーツが生み出されています。

今年のテーマは、「家で過ごすクリスマス」ということで、Minimal初のオンラインストアで受付け、配送にも対応してくれる「Minimal クリスマスケーキ-2020-」が登場しました。クリスマスのタイミングでショップに行くのが難しかったという人にも朗報ですね。

多層なチョコレートの味が楽しめます。

ハイチ産のシングルオリジンとシンプルな材料ながら、カカオ豆由来のビターチョコレート、ローストアーモンド、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツ、りんごジャム、なし、柑橘、バナナチップス、クローブのようなさまざまな香りが広がります。柔らかなチョコレートと果実感がさわやかなガナッシュ、濃厚なチョコでエアリーなくちどけのムース、コクのあるホワイトチョコなど、多層な味が楽しめます。良質なカカオを使ったスペシャルティチョコレートだからこそ作ることができる香り豊かで軽やかな余韻のクリスマスケーキは、ワインとのペアリングにもよさそうです。

Minimal  https://mini-mal.tokyo/

2.華やかなカラーが目を惹く「アンダーズ 東京」のブッシュドノエル

アンダーズ 東京 ブッシュドノエル 長さ26cm×高さ7cm 4,860円(税込) 2020年11月1日予約開始

今年は4種類のクリスマスケーキが登場する「アンダーズ 東京」。2014年の開業以来、毎年異なるブッシュドノエルが登場していますが、今年は、アンダーズカラーの鮮やかなオレンジが目を惹く華やかさです。ブッシュという名前からブラウン系のものが多いのですが、このカラーはインパクトがありますね。マダガスカル産の香り豊かなブルボンバニラを使ったコクのあるバニラムースに、苦みのきいたキャラメルショコラクリームがアクセントになっています。

キャラメルクリームや洋梨のジュレなどのハーモニーで、シャンパンや白ワインとのペアリングもおすすめだそう。いつもはクリスマスディナーに出かけていたけれど、今年はおうちでという大人クリスマスをイメージして作ったそうです。

4種のクリスマスケーキが楽しめるアソートケーキ。 3,240円(税込) 2020年11月1日予約開始

4種類すべて少しずつ食べたいときや、切り分けるのがちょっとという場合は、アソートがおすすめです。4種類が2個ずつ入っているので、少しずつ、すべての味を堪能できます。見た目もかわいいですね。

アンダーズ 東京「ペストリー ショップ」 https://www.andaztokyo.jp/restaurants/jp/news/detail/400

3.好評の「ホテル椿山荘東京」の極 和栗モンブラン

ホテル椿山荘東京 極 和栗モンブラン 直径約15cm×高さ約8cm 10,800円(税込)2020年11月1日予約開始

開業70周年の2022年に向けて、3か年計画の第一弾として行なわれている庭園プロジェクト「東京雲海」と「千の光のライトアップ」も話題のホテル椿山荘東京。毎年好評の「極 ガトー・オー・フレーズ」は、今年はすでに完売している人気ぶりです。昨年人気だった和栗を使ったモンブラン「クリスマスモンブラン」をバージョンアップさせたという「極 和栗モンブラン」も気になるところ。

熊本県産和栗を15粒も贅沢に使用しツリーに見立てたモンブランは、福岡県産の八女茶の抹茶で作ったガナッシュが渋皮栗とマッチした大人の味。一番下のショコラタルト生地の食感とクリーム、栗のハーモニーが楽しめる濃厚なモンブランです。数量限定なので気になる方は早めの予約をおすすめします。

おうちでオリジナルクリスマスリースケーキ 2,700円(税込) 2020年11月1日予約開始

今年は、自宅でより楽しめるようにと世界に一つだけのケーキが作れる「おうちでオリジナルクリスマスリースケーキ」が登場です。リング状に焼き上げられたガトーショコラは、まるでクリスマスリースのよう。そこに、付属のサンタなどのチョコレートの装飾を自分で飾り付け、世界に一つのケーキに仕上げられます。おうちクリスマスならではの楽しみ方ですね。

ホテル椿山荘東京 https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/

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今年のクリスマスケーキは、予約のスタートが早いところも多かったので、そろそろ数量限定のケーキは予約した方が安心かもしれません。今回ご紹介したものは、まだ予約が始まったばかりですが、それでも人気のケーキは早めの予約がおすすめです。

取材・文/林 ゆり