ライフスタイル 列車×個室が楽しい!伊豆行き「サフィール踊り子」でミシュラン星付きレストラン監修の本格パスタを堪能

遠出が難しい今、旅行のトレンドは「少人数」「短期」「近い」。東京から個室で本格パスタを堪能できる観光特急列車なら、時代に合った旅ができます。

2021年4月1日(木)よりJR東日本の観光特急列車「サフィール踊り子」のカフェテリアメニューがリニューアルし、ミシュラン星付きレストラン監修のメニューが提供開始。新メニュー、そして気兼ねなく過ごせるグリーン個室をご紹介します!

サファイヤのように青く輝く!観光特急列車「サフィール踊り子」とは

観光特急列車「サフィール踊り子」

2020年3月にデビューした「サフィール踊り子」は東京駅・新宿駅〜伊豆急下田駅を運行している観光特急列車。サフィールとはフランス語で「サファイヤ」を意味し、上質な空間で移動中に食事も楽しめます。車両はサファイヤのように青く輝く高級感あふれる出で立ち!

東日本旅客鉄道株式会社 営業部 輸送戦略G 中村 圭助さん

「伊豆には素晴らしい自然や温泉があり、移動自体も楽しみながら伊豆旅行をしてほしいです」と語るのは東日本旅客鉄道株式会社 営業部 輸送戦略Gの中村 圭助さん。伊豆は首都圏から近く、新しい生活様式の中でも全車グリーン席でゆとりのある座席や個室がある「サフィール踊り子」は好評を博しているそうです。

ミシュラン星付き「Ristorante HONDA」本多 哲也シェフ監修メニュー

4号車のカフェテリア

「サフィール踊り子」は8両編成で1号車がプレミアムグリーン、2〜3号車がグリーン個室、4号車がカフェテリア、5〜8号車がグリーン車です。

ライブ感あふれるキッチン

4号車のカフェテリアにはライブ感あふれるオープンスタイルのキッチンがあります。その場で調理された本格的な食事を楽しめるのが「サフィール踊り子」の特徴。

「Ristorante HONDA」本多 哲也シェフ

2021年4月1日(木)からスタートしたのが「ミシュラン ガイド東京」で一ツ星を13回も獲得しているイタリア料理の名店「Ristorante HONDA」本多 哲也シェフ監修のメニュー。本多シェフは「サフィール踊り子」も通過する小田原出身で、伊豆の海の幸・山の幸を堪能するメニューを考案しています。

サザエとリングイネのジェノベーゼ 1,350円(税込)、HONDA プレミアム 渡り蟹カレー 1,850円(税込)

カフェテリアで提供される新メニューは「伊豆産フレッシュトマトのスパゲティ(税込1,100円)」、「サザエとリングイネのジェノベーゼ(税込1,350円)、「HONDA プレミアム 渡り蟹カレー(税込1,850円)」、「ペンネのトマトソース(税込900円、キッズ向け)」の4種類。

本多シェフ:「サザエとリングイネのジェノベーゼは伊豆と同じ海岸沿いにあるイタリア・ジェノヴァから発想を得て、伊豆の海の幸を代表するサザエをトッピングしました。渡り蟹カレーは幼少期に小田原の漁港で渡り蟹を釣っていた思い出を表現し、子供から大人まで食べられるまろやかな味に仕上げています。」

伊豆産フレッシュトマトのスパゲティ 1,100円(税込)

トマトのスパゲティは伊豆産のフレッシュトマトを使用。濃厚で甘酸っぱいトマトとソースが絶妙な茹で加減の麺にからみ、車内で食べているとは思えないレストランの味を堪能できます。「伊豆にはおいしいものがたくさんあふれているのでメイン料理は伊豆でお食事いただき、前菜のイメージでパスタやカレーを楽しんでほしい」という本多シェフの想いから、女性でもペロリと食べられる軽めの量となっています。

パスタ・カレーは専用モバイルオーダーサービス「サフィールPay」より事前予約が必要。数量限定となりますが、予約状況によっては当日の注文もできます。

周りを気にせず食事・お酒を。プチ贅沢気分を味わうグリーン個室

グリーン個室でいただく伊豆産フレッシュトマトのスパゲティ※お皿は異なります

パスタ・カレーは、プレミアムグリーン(1号車)・グリーン車(5〜8号車)の乗客はカフェテリア(4号車)での提供、グリーン個室(2〜3号車)の乗客は個室へのデリバリーとなります。グリーン個室の場合サーブするアテンダントは部屋の外から提供し、人との接触を可能な限り抑えて食事をすることができます。

グリーン個室限定メニュー「チーズピンチョス アソート(2名用)」 2,400円(税込)

グリーン個室利用者は限定メニュー「チーズピンチョス アソート(2名用)税込2,400円」 も注文可能。モッツァレラチーズ、オリーブ、合鴨スモーク、ドライフルーツなどが入った本多シェフ監修のセットで、ワインによく合います!ドリンクは車内販売もありますが持ち込みもOK。

伊豆到着までに美しい海を眺めながらワインと上質な料理を楽しみ、家族や友達とプチ贅沢気分を味わえます。

2・3号車のグリーン個室(1~6名個室)

グリーン個室は1~4名用と1~6名用の2タイプです。伊豆の青をイメージしたインテリアとキャメルの革シートの座席が備わった個室は特別な旅を演出。上部にも天窓があり、伊豆の海と青い空を堪能できる開放的な空間になっています。

2・3号車のグリーン個室(1~4名個室)

運賃・料金は1~4名個室の場合、東京・新宿・渋谷・品川〜伊豆急下田までは2名利用で片道大人1名あたり11,990円、4名利用で大人1名あたり9,110円。4名利用の場合、グリーン車(5〜8号車)と同じ値段で個室を利用することができます。

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「サフィール踊り子」は乗車日の1ヶ月前から予約可能。グリーン個室は部屋数に限りがあるので、希望の日程は早めの予約がおすすめです。到着まで本格パスタを楽しめる観光特急列車で、特別な伊豆旅行にお出かけしてみてくださいね。

・サフィール踊り子
https://www.jreast.co.jp/saphir/

取材・文/小浜みゆ