ライフスタイル 魚料理が激簡単!身だけが詰まった“魚キューブ”で誰でも料理名人

栄養のバランスを摂るために魚を食べたい!と思っても、グリルの後片づけが面倒だったり、骨があって食べづらかったりと、魚料理を作るのになかなか気が進まないことはありませんか?
そんなお悩みを解消してくれる、今まで見たことのないお魚素材が登場しました!

イオンから新発売になった、キューブ型の「お魚おかず」が話題となっています。下処理不要・骨なし・アレンジ自在と三拍子揃ったすごい「お魚おかず」と、“レンチン”するだけで本格的な味わいを楽しめる「レンジ調理セット」など、魚不足を解消してくれる時短商品をご紹介します!

面倒な下処理は一切不要!キューブ型の冷凍お魚の味は?

解凍せずそのまま調理OK! 骨なしです。

今年5月に発売された「トップバリュ パパッとできるお魚おかず」は、今までの魚料理の概念を覆してくれる新しいお魚素材です。

約3センチのキューブ状の一口サイズに魚がカットされていて、 冷凍で保存がきき、 骨もないので面倒な下処理も一切不要で、和洋中どんな料理にもアレンジ可能です。お魚は、「たら」「あじ」「サーモン」「ぶり」「さば」の5種類をラインアップしています。

担当者に、開発の背景や商品の魅力を教えてもらいました。

「魚は調理が面倒、調理後の生ゴミがにおう、骨があり食べにくい、品質劣化が早いなどといわれている点に着目し、おいしく手軽に食べていただける魚をご提供したいとの思いから開発しました。骨取りをしてあるうえ、一口で食べられるので、魚の形状や骨が苦手な方にもおいしく召し上がっていただけます。また、1個から使用できますので、お弁当など少量の使用にも便利です。打ち粉をしているため下ごしらえが不要で、解凍せずそのままフライパンなどで調理していただけます」

調理がラクになるのはもちろんのこと、においがついたまな板や料理道具を洗う負担も減るのが嬉しいですね。

筆者も早速作ってみました!

たら、あじ、サーモン、ぶり、さばの5種類。

まずは、「あじ」のパッケージを開けてみました。

3cmのキューブ状です。1個から使えます。

約3センチのキューブ型のお魚素材が12個入っており、打ち粉の量はしっかりとあります。

あじの南蛮漬け(3~4人前)

最初はあじから調理開始!

パッケージの裏にレシピが記載されていた「あじの南蛮漬け」に挑戦しました。

魚料理があっという間に完成。包丁とまな板が生臭くならないって便利。

筆者は小骨の多い魚を食べるのが苦手で、 恥ずかしながら今まで一度もあじの南蛮漬けを作ったことがありませんでしたが、20分程度で本当に簡単に作れました!

このお魚おかずのすごいところは、すりつぶした「練りもの」ではないのです。

すり身じゃなく、魚そのもの!

ご覧いただきたいのですが、「魚の身そのもの」がちゃんと詰まっているのです!これには本当に感激しました。しかも骨抜きなので、小骨を気にせず思い切り食べることができます。

また、打ち粉のお陰で味が染みこみやすく、旨みや水分を逃がしにくくしているので、魚がパサパサにならず、ジューシーな身の食感を存分に味わえます。

打ち粉がふってあるので味が染みやすいです。

レンジ調理ではなく火を通す必要がありますが、片面を4~5分ずつ焼いている間に野菜を切ったり、調味料を合わせておいたりすれば、あっと言う間に出来上がります。量としては、約2人前のボリュームに感じました。

さばとキャベツのごま味噌炒め

次はさばを使ってみます。

次にお弁当に便利なレシピを担当者に聞いたところ、「さばとキャベツのごま味噌炒め」を教えてくれました。

レシピはこちら https://www.topvalu.net/recipe/detail/2432/

こちらも本当に簡単にできました。

15分以内で作ることができました。

お弁当のおかずにもいいですね。

さばの香ばしい香りがふわっと漂い、ごまと味噌のまろやかな味わいが特徴です。簡単な材料でパパっと作ることができ、また唐辛子をかけてもおいしくいただけました。

ほかにも、ムニエル、ひとくちアジフライ、サーモンフライなど、お弁当のおかずになるレシピがいろいろとあるので、各商品のパッケージを参照してみてくださいね。

そのほかのお魚おかずも調理してみました。

ぶりの照り焼き

ぶりは臭み取りが面倒ですが、これなら調理するだけ。
簡単に照り焼きが完成。

しっかりとタレが絡み、また多めの打ち粉のおかげで口当たりも柔らかいです。お弁当のおかずにも便利です。

サーモンとほうれん草のワンパンパスタ

サーモンも使ってみましょう!

フライパンひとつでできるお手軽パスタにも挑戦しました。

レシピはこちら https://www.topvalu.net/recipe/detail/2433/

手軽に使えると魚レシピのレパートリーが増えます!

洗い物も少なく、簡単に調理することができました。休日のランチにもおすすめのメニューです。

たらのムニエル

最後はたらです。
バターで炒めました。これまた簡単。

バターソテーにして、レモンを搾りました。お酒のおつまみとしてもぴったりな一品にできあがりました。

この「お魚おかず」は、冷凍庫に立てて保存すればスペースを取らないのも魅力です。アレンジ自在で様々な料理で活躍してくれます。プリっとした魚の身そのものの食感を楽しめるのが、筆者のイチオシのポイントです。

【販売概要】
「トップバリュ パパッとできるお魚おかず」
骨取りサーモン、骨取りあじ、骨取りさば、骨取りたら、骨取りぶりの全5種。
全国の「イオン」「イオンスタイル」「イオンスーパーセンター」など約1300店舗で販売中。

価格:1パック 本体価格358円(税込386円)

※1:店舗により品揃えや展開期間が異なる場合があります。東海・九州の「マックスバリュ」でも取り扱いがあります。

袋のままレンチンするだけ 簡単調理セットも便利!

最後にご紹介するのは、お魚とたっぷりの野菜を摂れる「レンジ調理セット」です。レンジで温めるだけなので、ラクしていつもよりちょっと豪華な食事にしたいという時に便利です。

冷凍の状態で袋のままレンジ調理をするので、魚のにおいも気になりません。一人前の量で、具材には魚とともにたっぷりの野菜(約175g)が入っています。

●トップバリュ 赤魚と彩り野菜のアクアパッツァ
1人前(305g)税込537円

商品を袋のままお皿に載せてレンジで加熱するだけという手軽さです。袋が膨らみ、スチーム調理でお魚をふっくらと仕上げています。

野菜もたっぷり!

レモン風味ソースのさわやかな味わいであっさりと食べられます。野菜の彩りも鮮やかで、殻付きのムール貝もふんだんに入り、見た目にも豪華なアクアパッツァです。

●トップバリュ すけとうだらと彩り野菜の黒酢ソース
1人前(295g)税込429円

甘酸っぱい黒酢ソースがよく絡んでおり、お魚は骨が取ってあるので食べやすいです。食感の良いれんこん、ホクホクしたさつまいもなど、野菜がゴロゴロと入っていて、ボリューム満点で食べ応えがあります。

この「レンジ調理セット」は、ほかにも「あじと彩り野菜の和風ソース」「いわしと彩り野菜のレモンペッパーソース」「パパッとできるお魚おかず えびとムール貝の彩り野菜アヒージョ」「殻付きあさりのガーリックバター」がありますよ。

お魚を時短でおいしく食べよう

最後に担当者からメッセージをいただきました。

「キューブ型の『お魚おかず』は冷凍庫にストックしておき、手軽に調理できる商品です。忙しく働く方々の貴重な時間を捻出できる、時短につながる商品としてお使いいただければと思います。夕飯のおかずから、ちょっとしたおつまみ、お弁当のおかずにもどうぞ」

手軽に魚不足を解消してくれる冷凍商品をぜひ毎日のごはん作りに活用してみてください!

【トップバリュ パパッとできるお魚おかず公式サイト】
https://www.topvalu.net/osakana_okazu/

【トップバリュ レンジ調理セット公式サイト】
https://www.topvalu.net/tv-rangechoriset/

【取材協力】
イオンリテール株式会社
イオントップバリュ株式会社

取材・文/Mami
https://mamiwine.themedia.jp/