ライフスタイル 手作りキットも登場!今話題の「クラフトコーラ」ってどんな味?

最近話題になっている「クラフトコーラ」、もうトライしましたか?
クラフトコーラは今年流行の兆しがあり、日本各地のご当地ブランドなど、多くの商品が発売されています。
今回はスパイスを使った大人の味わいが魅力の「クラフトコーラ」を2つご紹介します!

成城石井初!オリジナルクラフトコーラ

手に持ちやすい410mlの飲み切りサイズ!

はじめにご紹介するのは、成城石井が初めてオリジナルで開発した「成城石井 クラフトコーラ」です。6月20日発売されました。日本の食シーンで「スパイス」が注目を集めていますが、「手軽に楽しめる、スパイスが主役のこだわりドリンク」をコンセプトに、飲み切りサイズのペットボトルで発売されました。

スパイスとフルーツの爽やかさのベストバランスを追求!

味わいに奥深さを与えるスパイスとフルーツ。

6種のスパイス(高知県産の生姜、シナモン、カルダモン、オールスパイス、クローブ、スターアニス)と、酸味の異なる4種のフルーツ果汁(レモン・カムカム・グレープフルーツ・オレンジ)を組み合わせています。

さらに繋ぎ役として「燻製酢」を使用。ひとたび口にすると甘み・酸味・辛み・ほろ苦さなどの様々な味わいと香りが、複雑に重なり合うのが特徴です。

いざ、試飲してみました!

レトロな雰囲気を感じさせる「クラフトコーラ」の文字。
スパイスが底に沈殿しているので、ゆっくりと振ってからグラスに注ぎましょう。

開ける時に「プシュー!」という大きな音を想像し身構えていましたが、「プシュッ」ととても小さな音でした。

シュワシュワと細かい泡が立ち上がります。

口に含むと、スパイスの香りと味わいが前面に出ます。生姜、オールスパイスなどやや刺激のあるスパイスと、スモーキーな風味が口いっぱいに広がります。後味には、レモンをはじめ柑橘系果物の酸とフレッシュさを感じます。また、微炭酸のため口当たりは穏やかです。

人工的な甘さは感じず、あくまでビターな甘みです。コーラですが、複雑な味わいが魅惑的な「スパイスドリンク」という印象です。「スパイスが大好き!」「スパイスの奥深さを堪能したい!」という方にぜひ試してみてほしい1本です!

冷蔵庫でよく冷やしてから口の広いグラスに移して飲むのがおすすめ。

「コーラフロート」にも挑戦!

バイヤーおすすめのアレンジメニューです!

刺激的なスパイス感がマイルドになります。大人のコーラフロートは、おやつやお風呂上りにぴったりですよ!

■商品概要
「成城石井 クラフトコーラ」(410ml)270円
購入先:全国188の成城石井店舗およびオンラインショップ「成城石井.com」
※店舗や時期によって在庫状況は異なります。また、商品は価格変更や販売終了などになることがありますのでご了承ください。

自宅で簡単に作れるキット「マイナチュラルコーラ」

次にご紹介するのは、スパイスとハーブのギフトブランド「HELLO MY BLEND」より発売された「マイナチュラルコーラ」です。

つくる楽しさも魅力の「マイナチュラルコーラ」。

自宅でお鍋とレモンを一つ用意すれば、オリジナルのクラフトコーラシロップを作れます。シロップタイプなので、炭酸水と割ってクラフトコーラにしたり、カレーなどの料理に入れたりと、幅広いアレンジができますよ。

保存料・着色料を使わない自然な味わいが魅力

スパイス初心者さんでも口にしやすいテイストです。

ドライジンジャー、シナモンスティック、カルダモン、ホールブラックペッパー、クローブなど厳選したスパイスを独自の配合でブレンドしています。

舌触りが良く、上品な甘さの国産きび砂糖を使用。

優しい甘さの決め手は、このミネラル豊富なきび砂糖です。上白糖よりもコクがあり、旨味成分がぎゅっと詰まっていて、スパイスの香りを引き立たせます。

オンラインショップで注文可能です。

作ってみました!

初めてのクラフトコーラ作りに挑戦!

瓶も入った「手作りクラフトコーラセット」(200mlと500mlの2種類)がありますが、今回は「瓶なし」の200mlのセットを試しました。

説明書、国産きび砂糖、スパイスセット、ボトルシールが入っています。
お水250ml、レモン1/2個、瓶を用意します。

シロップを入れる瓶とフタの煮沸消毒を事前に済ませておきます。乾燥剤を取り出して、袋の上からスパイスを軽く砕きます。

袋からスパイスがこぼれないように注意!

きび砂糖と水を火にかけた後、スパイスを入れて弱火で15分程度じっくり煮込みます。

チャイのようなスパイスの香りがふわっと漂います。

火を止める直前にレモン汁を入れてひと煮立ちさせ、火を止めて粗熱を取ります。

ザルでこして、シロップを瓶に注ぐとできあがりです!

瓶に詰めたら冷蔵庫で保管し、一カ月以内に使用します。日持ちがするのも嬉しいですね!シロップ200mlで、約5~6杯のドリンクが楽しめますよ。

炭酸水と割ってクラフトコーラに。かき混ぜる前のグラデーションも綺麗です。

飲んでみると、きび砂糖のきめ細かさと、体にすっと染み入る上品な甘さにうっとりします。シロップはまるで、黒蜜を思わせるなめらかさと甘さです。様々なスパイスの主張も強すぎず、心地よい刺激を感じます。シロップの量を好みで調整できるのも嬉しいですね。

ビールと割ってシャンディガフに!

ビールとの相性も最高です。ビールの苦みがまろやかになるので、普段ビールを 飲まない人にもおすすめですよ。

ギフトに贈っても喜ばれそう!

氷とミキサーにかけてフラッペにしたり、茶葉と煮出してチャイにしたりと、色々な楽しみ方ができます。ぜひ公式サイトで豊富なアレンジ方法をチェックしてくださいね。

あえて手間をかけて作る「マイナチュラルコーラ」は、ホームメイドならではの楽しさを体験できます。

■商品概要
「マイナチュラルコーラ」
200ml(瓶あり)1980 円、200ml(瓶なし)1500 円
500ml(瓶あり)2860 円(税込)、500ml(瓶なし)1980円
※オンラインショップで購入する場合は別途送料

購入先:HELLO MY BLENDオンラインショップ
販売店(取扱店舗):Soko station 146(東京都江東区新木場1-4-6 2F)

【公式サイト】
https://hello-my-blend.com

すぐに飲めるペットボトルタイプに、料理にもアレンジできるシロップタイプと、好みに合わせて楽しめるのでどちらも魅力的ですね。

コーラの概念がきっと変わるはずですので、この夏はスパイスの魅力がたっぷり詰まった「クラフトコーラ」をぜひ楽しんでみてくださいね!

【取材協力】
株式会社成城石井
株式会社GoodTheWhat

取材・文/Mami
https://mamiwine.themedia.jp/