ライフスタイル あの人気バッグがモンブランに!「ストリングス・アフタヌーンティー with J&M DAVIDSON」

2021年10月1日(金)~11月30日(火)、品川のストリングスホテル東京インターコンチネンタルで「ストリングス・アフタヌーンティー with J&M DAVIDSON」が開催されます。英国発ブランド「J&M DAVIDSON」とのコラボレーションで、アイコニックなあのバッグがモンブランに!ブランドの世界観が詰まった特別なアフタヌーンティーに注目です。

「ストリングス・アフタヌーンティー with J&M DAVIDSON」開催

ストリングス・アフタヌーンティー with J&M DAVIDSON 1名 5,830円(税込・サービス料別)

「ストリングス・アフタヌーンティー with J&M DAVIDSON」は、英国からスタートし今年75周年を迎える世界的ホテルブランド「インターコンチネンタル」と、同じく英国発のバッグブランド「J&M DAVIDSON」の想いが重なって誕生した特別なコラボレーション。ともに「控えめなラグジュアリー」を大切にし、今回のアフタヌーンティーではJ&M DAVIDSONの世界観をインターコンチネンタル流のスイーツやセイボリーで表現しています。

J&M DAVIDSONのアイテム。

J&M DAVIDSONは1984年に英国で誕生した、日常をエレガントに彩る「エブリデイ・ラグジュアリー」を提案しているファッションブランド。デヴィッドソン夫妻がスタッズの付いたドーベルマンの首輪を女性向けのベルトに仕立て直したところからブランドがスタートし、現在ではアイコニックなバッグ「フリンジ カーニバル」をはじめとして世界中の女性に愛されています。

エグゼクティブペストリーシェフ 長田 学さん。

今回のアフタヌーンティーを中心となって考案したのはエグゼクティブペストリーシェフの長田 学さん。「ブランドの世界観を表現するために、何度も試行錯誤を重ねました。特にJ&M DAVIDSONさんのフリンジ カーニバルをモチーフにしたモンブランや、AW21のキーカラーの一つであるオリーヴグリーン色を取り入れたサン・セバスチャンは、デザイン、色、味と、あらゆる点にこだわった一品です」と、アフタヌーンティーへ想いを語ってくれました。

フリンジ カーニバルがモンブランに。特別なスイーツ&セイボリー

モンブラン、サン・セバスチャン、洋梨の赤ワインコンポート&チョコレートガナッシュ。

「ストリングス・アフタヌーンティー with J&M DAVIDSON」は伝統的な3段ティースタンドで登場。上段はモンブラン、サン・セバスチャン、洋梨の赤ワインコンポート&チョコレートガナッシュの3種類です。目を引くのは、フリンジ カーニバルをモチーフにした「モンブラン」。フリンジを2種のマロンペーストで表現し、持ち手のチェーンやスタッズまでバッグを再現。中にはごろっと栗を包みこみ、秋らしさを堪能できるスイーツとなっています。

苺とピスタチオのチェック柄がキュートな「サン・セバスチャン」はJ&M DAVIDSON AW21のキーカラーの一つ「オリーヴグリーン色」をピスタチオや抹茶を用いて綿密な計算のもと表現。J&M DAVIDSONらしい印象的なスタッズもあしらわれています。

葡萄のトライフル、アップルクランブルのタルト、スコーン(マロン、アールグレイ)クロテッドクリームと無花果ジャムで

中段は葡萄のトライフル、アップルクランブルのタルト、スコーン(マロン、アールグレイ)クロテッドクリームと無花果ジャムで。「葡萄のトライフル」はナガノパープルという皮ごと食べられるブドウやシャインマスカットを、カスタードクリーム・フロマージュブランのパンナコッタとともに英国発祥のスイーツ「トライフル」に仕上げています。

J&M DAVIDSON AW21ウェアコレクションに登場する新作のスミレ柄。

イギリスの伝統菓子から着想を得た「アップルクランブルのタルト」は、ブランデー「カルヴァドス」を効かせたカスタードクリームとソテーしたバニラ風味のりんごを添えたタルト。タルトの上にはJ&M DAVIDSON AW21ウェアコレクションに登場する新作のスミレ柄をプリントしたチョコレートがのっています!このスミレ柄はアフタヌーンティーを体験した人へプレゼントされるマスクケースにも用いられる予定です。

ローストビーフ グラハムトースト、ズワイ蟹のジュレ カブ&ビーツソース、ポルチーニ茸のライスケーキ 秋トリュフ&チェダーチーズ。

下段はローストビーフ グラハムトースト、ズワイ蟹のジュレ カブ&ビーツソース、ポルチーニ茸のライスケーキ 秋トリュフ&チェダーチーズ。秋らしさと英国を感じるラインナップで、伝統的なイギリス料理の一つ「ローストビーフ」がメインの「ローストビーフ グラハムトースト」は、とろけるような国産牛サーロインが贅沢なオープンサンドです。

※提供時、来館人数等によって料理のセッティングが変更となる場合があります。

☆☆☆

「ストリングス・アフタヌーンティー with J&M DAVIDSON」は26階のイタリアングリル「メロディア」、カフェ&バー「リュトモス」で開催されるほか、ホテルの個室でゆったりいただいたり、テイクアウトをしておうちで味わったり、さまざまな場所で楽しめます。特別なコラボアフタヌーンティーで、秋の幸せなひと時を過ごしてくださいね。

・ストリングス・アフタヌーンティー with J&M DAVIDSON
期間:2021年10月1日(金)~11月30日(火)
場所:イタリアングリル「メロディア」、カフェ&バー「リュトモス」(ともにストリングスホテル東京インターコンチネンタル26階)
HP:
https://intercontinental-strings.jp/jp/offers/afternoontea-jandmdavidson

取材・文/小浜みゆ