焼きたてのパンケーキ、かぐわしい香りと、溶けるバター、とろりとしたメイプルシロップ……。急に食べたくなるときってありませんか？しかし、まだあまり外出しずらい今。こうなったらもうおうちで作るしかない！
だけど、泡立て器とかボウルとか洗うのは面倒くさいし、なんなら計量もしたくない。なおかつ絶対おいしいものが食べたい……そんなよくばり＆ズボラな私にもぴったりな商品を高木珈琲で発見しました♪大阪の行列ができるパンケーキカフェ「ベルヴィル」のパンケーキが、なんとふるだけで簡単に作れる！というホットケーキミックスセットです。
不器用さんでも簡単に作れる！洗い物もボトル＆フライパンのみ
「ベルヴィル」とは、1960年大阪梅田で創業。長きにわたり常連のお客様に愛される純喫茶です。そこから誕生した8段重ねの積み上げ型ふるふるゆれるミルフィーユパンケーキ。テーブルに運ばれてくる間もふるふるふわふわ揺れながら届く、今ではベルヴィルの代名詞になっています。
「高木珈琲」は、2020年11月、地域の憩いの場として、世界中のこだわり抜いたコーヒーを気軽に楽しめ、ベルヴィルのパンケーキも味わえるスペシャリティ店舗としてオープンした戸建ての一軒家カフェです。現在はオンラインショップでもこだわりの商品を購入可能♪
そんなベルヴィルのパンケーキが「ふるだけ」で食べられるのが今回の『ベルヴィル ふるふるパンケーキミックス』。ビジュアルから可愛いです。
計量カップいらず！ふるふるしたら１分待つだけ
作り方は簡単！
①ボトルと粉を開ける
②フタをボトルの下にさかさまに重ね、そのフタのラインまで牛乳を入れる
③粉を一袋入れる
④ふるふる振る！
⑤フライパンが温まるまで1分ほど寝かせる
⑥焼く！
そして
⑦食べる！
ちなみに、今回はとにかく早く食べたかったので、ホットプレートを引っ張り出しました！食い意地が張っているのが丸わかりですね。
ふわふわの味わい！そのままでもアレンジでも楽しめる
いざ実食です！
正直に言えば、生地の準備よりも、トッピングを用意するほうが時間がかかりました。今回は
・バター
・メイプルシロップ＆アカシアはちみつ
・ホイップクリーム
・ジャム各種
を用意！ついでに紅茶も淹れてお店気分をプラスしてみます。
まず何もつけずにつまみ食いしましたが、これだけでもおいしい！ほのかな甘みがじんわり口の中に拡がります。うっかり写真を撮る前にがつがつ食べてしまいそうでした。
シンプルな味わいなので何にでも合います。アレンジレシピも楽しめるのがこのパンケーキの魅力のひとつですね。
大ブームのマリトッツォをまだ食べたことがないので
パンケーキ2枚でパンケーキッツォ（言いづらい）を作ってみました。おいしくないワケがない！ぺろりと食べてしまいました。
残ったパンケーキで、別の日に作ったものです。フルーツがほしかったのですがなかったので、ドライオレンジ＆ホイップクリームでいただきました。
私は甘党なので甘いトッピングばかり楽しみましたが、おかずパンケーキでもおいしそうです。目玉焼きやソーセージ、チーズとパスタソースをかけて味わうのも良いかもしれません。
思い立ったらすぐに素敵な時間が楽しめる！
実はベルヴィルの「ミルフィーユパンケーキ」が作れるスペシャルレシピも公開されています。こちらはメレンゲなど、準備が必要。いつか試してみたいです。
休日のブランチに、ホームパーティーにもぴったり。簡単、手軽で、おうち時間を幸せな気持ちにしてくれるホットケーキミックス、ぜひお試しください♪
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文／宇野なおみ
