ライフスタイル 「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」が植物性の材料のみでガナッシュを作ったら?

ビーガン向け商品やメニューを見かけることも多い今日このごろ。ラ・メゾン・デュ・ショコラは、動物由来の原材料を使用していない新作コレクション「ガナッシュ ビーガン」を各店舗にて発売しました。

味に妥協せずにつくりあげたビーガン仕様のコレクション

定番のフランボワーズやカシス、レモン、オレンジ、パッションフルーツといった既存5種のフルーツ風味のガナッシュを、生クリームやバターを使用しないビーガン仕様でつくりあげたコレクションです。

味に妥協せずに植物性の材料のみで仕上げたビーガンのガナッシュは、チョコレートとフルーツの絶妙なバランスが特徴。また、クリーミーさを出すために、ヘーゼルナッツオイル、またチコリの繊維でテクスチャーを支えているため、シルクの様に滑らかでとろける口溶けを実現しています。

美容や健康を意識している方にとっても、味に妥協することなく美味しさの喜びを味わえるいいとこ取りのスイーツと言えるのではないでしょうか。

更に、ギフトボックスは以前の物よりもパッケージの厚みを減らし、プラスチックから紙製の仕切りに変更。リボン以外は100%リサイクル可能で、ショッパーはポリエステル製の持ち手を廃止し、エコフレンドリーな取り組みも実施しています。

身体と環境に優しい「ガナッシュ ビーガン」は、いつものおやつ時間、ご褒美やギフトにも至福のひとときをもたらしてくれそうですね。

【商品名:ガナッシュ ビーガン】
16粒入ギフトボックス 税込価格:5,940円
各種1粒 税込価格:378円

「ガナッシュ ビーガン」に含まれる5種のガナッシュをご紹介!

1.カシス ノアール ヴェガン

ダークチョコレートに僅かにココナッツミルクチョコレートをブレンドした、カシス風味のダークガナッシュ。カシスの蕾のハーブティーに浸したブルゴーニュ産カシスが、ダークフルーツの味わいを存分に引き立てます。

2.シベルタ ヴェガン

ダークチョコレートに僅かにココナッツミルクチョコレートをブレンドした、オレンジ風味のダークガナッシュ。オレンジのピュレとピールを使用し、ビタミン感溢れる優しい味わいが広がります。

3.アンダルシア ヴェガン

レモンピールと果汁を使用したダークガナッシュ。フルーティーさと酸味が絶妙なバランスで、まったく苦みを感じさせない味わいです。まろやかで繊細な味わいの中にハイトーンの力強さのあるガナッシュです。

4.マラクジャ ヴェガン

パッションフルーツの果肉を加えて発酵させたカカオのダークチョコレートに、ココナッツミルクチョコレートを僅かにブレンドし、パッションフルーツのピュレを加えたダークガナッシュ。パッションフルーツのフレッシュな風味が弾け、甘さを抑えた味わいが爽やかさと酸味、まろやかさを演出します

5.サルバドール ヴェガン

ダークチョコレートに僅かにココナッツミルクチョコレートをブレンドしフランボワーズのピュレを用いたダークガナッシュ。ダークチョコレートの苦みの利いたアタックが果実の甘酸っぱさを引き立て、チョコレートと合わさったフランボワーズのまろやかな余韻が長く続きます。

【ラ・メゾン・デュ・ショコラ 取扱い店舗について】
ラ・メゾン・デュ・ショコラ 丸の内店
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ラ・メゾン・デュ・ショコラ 松屋銀座店
〒104-8130 東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座 地下1階 TEL:03-3562-7707
ラ・メゾン・デュ・ショコラ 六本木ヒルズ店
〒106-6108 東京都港区六本木6-10-1六本木ヒルズウェストウォーク2階 TEL:03-3478-7530
ラ・メゾン・デュ・ショコラ ニュウマン新宿店
〒160-0022 東京都新宿区新宿4-1-6 ニュウマン新宿2階 TEL: 03-6457-7596
ラ・メゾン・デュ・ショコラ 新宿小田急店
〒160-8001 東京都新宿区西新宿1-1-3 小田急百貨店新宿店本館地下2階 TEL: 03-6279-0626
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〒105-6390 東京都港区虎ノ門1-23-1虎ノ門ヒルズビジネスタワー1階 TEL:03-6550-9736
ラ・メゾン・デュ・ショコラ 横浜タカシマヤ店
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ラ・メゾン・デュ・ショコラ 梅田阪急店
〒530-8350 大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店地下1階 TEL:06-6313-1598
ラ・メゾン・デュ・ショコラ 大阪タカシマヤ店
〒542-8510 大阪府大阪市中央区難波5-1-5 大阪タカシマヤ地下1階 TEL: 06-6632-9514

■オンラインブティック: www.lamaisonduchocolat.co.jp
facebook: @ラ・メゾン・デュ・ショコラ
instagram: @LAMAISONDUCHOCOLAT_JP

文/もーりー