ライフスタイル 一杯のコーヒーからサステナブルに!ベトナムを五感で味わうコーヒースタンドが期間限定オープン

UCC上島珈琲株式会社が、ベトナムをテーマにしたPOP UPコーヒースタンドを imperfect表参道にて、2021年10月1日(金)〜 10月11日(月)の期間限定でオープンします。“美味しいコーヒーを選び・飲むことで、サステナブルな社会の実現につながる”ということを目指しているUCC。今回はこのPOP UPコーヒースタンドで、“どのようにして美味しいコーヒーがサステナブルな社会の実現につながるのか”を学んでみるのはいかがでしょうか?

UCCドリップポッドとimperfect表参道が初コラボ!

ベトナムがコーヒーの産地って知ってた?

「コーヒー豆」というと、どこの国を思い浮かべますか?ブラジルやコロンビアなど、中南米が頭に浮かぶ方は少なくないと思います。ですが、実はベトナムもコーヒー豆の産地のひとつ。なんと世界でコーヒー豆の輸出量第2位を誇っているんです。

それなのになぜ「コーヒーと言えばベトナム!」とはならないのでしょうか?その理由として、ベトナムで生産されるコーヒーの9割が、“ロブスタ種”だということがあげられます。“ロブスタ種”はインスタントコーヒーや缶コーヒーなどに使われることが多い、苦味が強く、比較的安価な種類。取引単価は、1位のブラジルの1/2程度になってしまうのです。

コーヒーの品質が悪く買取価格が安いと、コーヒー豆を作るコストの方が高くなり赤字になってしまうなんてことも…。するとコーヒー農家の方々の生活水準が下がり、コーヒー栽培へのモチベーションも下がる…、その結果コーヒー豆の品質も下がる…という負のサイクルを招いてしまいます。

一杯の美味しいコーヒーでなぜサステナブルにつながるの?

「カップから農園まで」を一貫したコーヒー事業を展開しているUCCは、そんな負のサイクルを脱して良い循環に変え、“持続可能なコーヒー栽培”を目指すために、2001年から世界6か国で「UCC品質コンテスト」を開催しています。

コンテストを行い、競い合うことで技術が向上し、コーヒー豆の品質が上がります。さらに、コンテストで入賞することにより、付加価値が産まれ、コーヒー豆の単価もアップ。単価が上がれば農家の方々の生活も潤い、コーヒー栽培へのモチベーションも上がり、コーヒー豆の品質も上がる…、という理想的なサイクルができます。

今回のPOP UPスタンドで使われているコーヒーカプセルの『ベトナム ダラット -UCC QUALITY CONTEST 2021-』は、そのコンテストで入賞したスペシャルティコーヒーを使用したもの。

そして、今回のPOP UPコーヒースタンドでの販売収益金の一部は、2022年のベトナムでの 「UCC品質コンテスト」の活動資金に当てられます。私たちが、美味しく一杯のコーヒーを飲むことによって、ベトナムのコーヒーの品質の向上の小さな手助けになり、コーヒー農家の方々の生活水準の向上にもつながる、というわけなのです。

ベトナムのコーヒー事情について学べる
imperfect表参道の店内

ベトナムで生まれたアラビカコーヒー『ベトナム ダラット』

『ベトナム ダラット』

imperfect表参道にて開催されるPOP UPコーヒースタンドでは、新登場の『ベトナム ダラット』を使用した新カプセルのアレンジドリンクを楽しめます。また、店内はモダンなベトナムの雰囲気になっており、ベトナムを五感で味わえる演出になっています。

店内ではコーヒーにまつわる国際問題やベトナムのコーヒー事情、UCCの取り組みなどを紹介しています。アレンジコーヒーを飲みながら、コーヒー豆が作られた背景を知り、どのようにサステナブルにつながるのか学ぶことも可能です。色々知ってから飲むと、コーヒーの味わい方も変わりそうですね。

UCCの『ベトナム ダラット』を使用したアレンジコーヒーを堪能!

imperfect表参道にて、10月1日(金)〜 10月11日(月)の期間限定で飲める『ベトナム ダラッド』を使用したアレンジコーヒーを一足先に飲ませていただきました!

『世界を旅するコーヒーフロート』(左)
『シナモンベトナムコーヒー』(中央左)
『UCC DRIP PODベトナムダラット』(中央右)
『ジンジャーオレンジアイスコーヒー』(右)

UCC DRIP PODベトナムダラット 320円(税込)

「UCC品質コンテスト」2021年ベトナム大会の入賞豆を使用したスペシャリティコーヒー。ベトナムのコーヒーというと、練乳が底に入った苦みの強い『ベトナムコーヒー』を想像しますが、それとは違い、マイルドで後味がスッキリとしたコーヒーです。

シナモンベトナムコーヒー 540円(税込)

「ベトナム ダラット」にアーモンドミルクと黒糖シロップを加えたコーヒー。シナモンが効いていて、甘いカフェオレです。アーモンドミルクのいい香りがします。

ジンジャーオレンジアイスコーヒー 540円(税込)

コーヒーにオレンジとミントまで!

「ベトナム ダラット」にオレンジの輪切りとミント、ジンジャーシロップが入ったアイスコーヒー。ひと口飲むと「えっこれコーヒーなの!?」となる、初めての味わいです。コーヒーを飲んでいる感覚は薄いのですが、ドリンクとしてすごく美味しい!ジンジャーが効いていて冷たいのに体がポカポカしてくる感じ。アイスコーヒーがこんな風になるとは…と、衝撃の味なので、1度は飲んでみて欲しいです!

世界を旅するコーヒーフロート 520円(税込)※ピスタチオのみ 620円(税込)

UCCドリップポッドで自分で入れます

世界のコーヒーを味わえるコーヒーフロート。チョイスしたアイスクリームに合ったコーヒーの産地を組み合わせて、UCCのドリップポッドを使い、自分でコーヒーを抽出して飲みます。

応援したいプロジェクトに投票もできる
imperfect表参道の店内

UCCドリップポッド×imperfect表参道のPOP UPコーヒースタンドは、10月1日から11日までの期間限定で開催中です。シンプルに美味しいアレンジコーヒーを堪能し、ちょろっとサステナブルについて考えてみてください! 

imperfect表参道公式HPhttps://www.imperfect-store.com/
UCCドリップポッド公式HPhttps://www.ucc.co.jp/drip-pod/

取材・文/まなたろう