ライフスタイル 今年も売り切れ必至!早めにチェックが必要な数量限定の特別なクリスマスケーキ

おうちで過ごすクリスマスだからこそ、気分が上がるクリスマスケーキを準備しておきたいと考える人も多いようで、とくに今年は早い時期からの予約が増え、すでに売り切れという情報も耳にします。そこで、これから予約がスタートすると完売しそうな人気ケーキ、王道の定番クリスマスケーキをご紹介します。

昨年あっという間に完売した「Minimal」のクリスマスケーキ

Minimal クリスマスケーキ-2021- 直径約12cm 5400円(税込み・送料別)2021年10月27日予約開始 お届け時期:2021年12月22日~12月25日。

昨年大好評だった、日本初のチョコレート専門店「Minimal-Bean to Bar Chocolate-(ミニマル)」のクリスマスケーキ。お取り寄せができるとのことで予約分が早々に完売しました。そんな大人気の「Minimal クリスマスケーキ-2021-」が、今年も登場します。

フィリピン産シングルオリジン(単一産地)の良質なカカオ豆から、特別にカカオバターを搾ったり、焼き方や製法を調整したりすることで、5種の味わいが表現されています。5層それぞれを楽しむことも、合わせてハーモニーを楽しむこともできる王道のチョコレートケーキです。トップは、カカオ70%の板チョコ。極深煎りで、香ばしいナッツの香りがありながら、チョコらしい味わいが感じられます。コクがあるホワイトチョコのムースと、ビターチョコのムースとの対比を楽しめます。チョコレートに酸味のあるラ・フランスとバニラを合わせたガナッシュに存在感のある生ガトーショコラと、同じカカオ豆で5層の味わいが楽しめるBean to Barチョコレート店ならではのケーキです。食感の変化と甘さのハーモニーがなんともいえないおいしさでした。

アイスワインと合わせると、甘味や果実感が増し、スパイスや柑橘系のフルーツが使われるクリスマスティーと合わせると、すっきりといただけるそう。ペアリングで味の変化も楽しみたいですね。

シュトーレンをイメージしたガトーショコラも

ガトーショコラ ソフト・シュトーレン 3510円(税込み) 2021年12月1日発売予定 ※代々木上原店限定

他にはない冬限定のガトーショコラとして、シュトーレンをイメージした「ガトーショコラ ソフト・シュトーレン」が、代々木上原店限定で登場します。発酵生地から作られるコクとうまみのあるオリジナルのガトーショコラを、ドイツのクリスマスの定番シュトーレンをイメージして仕上げられています。

華やかでスパイシーなブラジル産カカオ豆を使用し、チョコレート生地がほかの材料の味わいや香りと調和してチョコレートが主体のシュトーレンです。クリスマスの定番ですがチョコレートとのバランスがむずかしく、今まで登場していなかったとのこと。代々木上原店限定ではありますが、これは出かけたくなります。

Minimal-Bean to Bar Chocolate-
https://mini-mal.tokyo/

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