ライフスタイル 幸せな「あまおう」感!注目の苺専門スイーツ新ブランド「苺のワルツ」

2021年10月28日(木)、苺好きには堪らない新しいスイーツブランドがデビューしました!その名も「苺のワルツ」。苺を使った可愛らしいスイーツが展開され、注目は福岡県産「あまおう」を使ったケーキ&焼き菓子です。ティータイムや手土産にぴったりの苺スイーツをご紹介します。

苺を使ったスイーツ専門店!新ブランド「苺のワルツ」

新ブランド「苺のワルツ」。

「苺のワルツ」は「りんごとバター。」「CHEESE CAVERY TOKYO」を手がける東京風美庵からデビューした新ブランド。2021年10月28日(木)にECサイトで販売をスタートし、実店舗は11月1日(月)にエキュート立川店、博多風美庵マイング店、11月2日(火)にルミネ大宮店がオープンします。

苺のワルツの苺スイーツ。

「苺のワルツ」は、優しいタッチで可愛らしいパッケージのデザインもポイント。コロナ禍におけるデビューとなり「家で過ごす時間が増えた中、日常にそっと溶け込むように」という想いがデザインに込められています。

甘い苺で幸せティータイム。心ときめく苺を使った生菓子

苺のモンブラン 594円(税込)

「苺のワルツ」のスイーツは大きく分けて生菓子と焼き菓子の2つ。苺を使った生菓子はおうちでのティータイムを幸せに彩ってくれるスイーツです。

今のシーズンにぴったりなケーキが「苺のモンブラン」!ほんのりピンク色の可愛らしいモンブランで、あまおう果汁×マロンペーストのクリームを絞っています。甘酸っぱい苺と芳醇な栗は意外と相性ぴったり。あまおうがふわりと香るモンブランは、ほかに無い味わいです。

ちなみに「あまおう」は「あまい・まるい・おおきい・うまい」の頭文字をとってつけられた福岡を代表するブランド苺。あまおう果汁はチーフパティシエの古山さんが厳選を重ね、あまおうの自然の甘さを感じるものを選び抜いています。

ジャーケーキ プリン 594円(税込)ティラミス・キャラメルマキアート 648円(税込)

フォトジェニックな「ジャーケーキ」はプリン、ティラミス、キャラメルマキアートの3種類。大人女性におすすめのジャーケーキがココアパウダーでほんのり苦みがアクセントになっている「ティラミス」です。

濃厚なめらかなマスカルポーネクリームと、酸味の効いた果肉入り苺ジュレを一緒に食べれば、ワルツを踊りたくなるほどの幸福感。ココアクッキー入りで食感の変化も楽しめます。

苺のプディングタルト 350円(税込)、ホール 1,728円(税込)

「苺のプディングタルト」はマスカルポーネチーズをベースにした、バニラが香るプリン風味のタルト。なめらかなプティングの中に苺、ラズベリー、ブルーベリーの果肉が入っていて、甘すぎない上品な味わいになっています。タルト生地はサクサク!サイズが2種類あるので、一人でも、友達・家族とも楽しめます。

おしゃれな手土産にぴったり。あまおうを使った苺の焼き菓子

あまおう苺のチョコタルト 4P 864円(税込)/8P 1,728円(税込)/12P 2,592円(税込)

焼き菓子は賞味期限が長期間のため手土産にうってつけ。「あまおう苺のチョコタルト」は苺型がキュートなタルトに、あまおう苺チョコとホワイトチョコの2層クリームが詰まっています。パッケージを開けた瞬間に、感じる「あまおう」の幸せな香り……!見た目が可愛いだけでなく、サクサクなタルトと、口どけなめらかな苺&ホワイトチョコは、味の完成度も◎。個包装なので、バラマキ土産としても活躍します。

あまおう苺のバウムクーヘン 1,944円(税込)

「あまおう苺のバウムクーヘン」はあまおう果汁とアーモンドプードルを練り込み焼き上げたしっとり生地に、あまおう果汁入りナパージュをあしらった焼き菓子。ナパージュとはフランス菓子のツヤだしの技術で、長時間しっとりとした味わいをキープしてくれるメリットもあります。生地にもナパージュにもあまおう果汁が入っているので、あまおうの幸せな香りや甘さをふんだんに感じられます!

苺のヴィジタンティーヌ 3P 702円(税込)/6P 1,404円(税込)/9P 2,106円(税込)

フランスの伝統菓子を苺のワルツ流にアレンジした「苺のヴィジタンティーヌ」。あまおう果汁とメープルシロップの甘さがじゅわっと広がる、しっとりとふわふわな焼き菓子です。生地はほんのりピンク色で、お花の形もとってもキュート!

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心踊る苺スイーツが目白押しの「苺のワルツ」。自分にも、友達にも贈りたい商品ばかりです。おうちで紅茶と一緒に、幸せな苺スイーツを味わってみてくださいね

・苺のワルツ
https://www.ichigo-waltz.com/

取材・文/小浜みゆ