ライフスタイル ワンコインで新しいチーズとの出会い♪「北海道地チーズ博 2022」渋谷で開催中

地チーズの祭典「北海道地チーズ博 2022」が、2022年2月11日(金・祝)〜2月14日(月)まで渋谷ヒカリエにて開催されています。49の工房・メーカーによる、約350種の北海道地チーズがイベント会場に集結。ワンコインで楽しめる食べ比べや、会場限定のチーズタルトあり、ドリンクペアリングありの、色々なチーズに出会えるチーズ好きにはたまらないイベントになっています。また、イベントに行けない場合でもオンラインショップにて「北海道地チーズ博2022 限定アソートセット」が購入可能。ペアリングドリンク別に、オススメの4〜5種類の地チーズの詰め合わせのセットが、数量限定で販売されます。

ワンコインでチーズを食べ比べ!

「北海道地チーズ博 2022」の注目は、気になるチーズを5種類選んで食べ比べできる「セレクト5」。49社の工房によるオススメ北海道地チーズ、49品目の中から、税込500円のワンコインで購入できます。さらに、ドリンクコーナーではコーヒー、紅茶、ワインやビールも販売。チーズ&ドリンクのペアリングを体験できます。自分の好きな飲み物にぴったり合う一品を探索するのはいかがでしょうか?

「セレクト5」税込500円(写真はイメージ)

5つ選ぶとなると、つい自分の知っているものを選びがちになりそうですが、5種類の内のふたつは、食べたことのない馴染みのないチーズを試食するのがオススメとのこと。確かに、5つあったら、3つは好きなタイプを、2つは新しい出会いを求めて冒険するのがバランス良さそうですね!

「セレクト5」をいただきました!

49種類から5つ選べるのですが、どれも美味しそうで悩んでしまいます。(どれにしようかな〜と迷うのも楽しい)
すごく迷った末に、5つを選びました。ペアリングドリンクには、ホットコーヒーをいただくことに…。

リーフレットに選べる49種が載っています。悩む〜♪
試したいチーズの番号を書きます

選んだのはこちら!実食レポ

悩んだ末に選んだ5種!とコーヒーです。
ひと口分だけど、ずっしりしてます

ひとつ目は、黒松内町特産物手づくり加工センター トワ・ヴェールの「クリームチーズ」。北海道民にはすでに有名な、人気のクリームチーズだそう。第5回ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト優秀賞受賞ですって。

食べやすい王道のクリームチーズなのですが、ミルクの旨みたっぷりで驚きの美味しさです。クリームチーズらしい酸味とミルクの甘味があり、濃厚なのにさっぱり。クラッカーにすごく合います。いっぱい食べたい…。

イタリアの伝統的な製法で製造しているとのこと。

ふたつ目は、ファットリアビオ北海道の「グラナ ディ エゾ」。ファットリアビオというイタリアの農場のチーズ職人さんが、北海道に移住して伝統的なイタリアのチーズを作っているとのこと!北海道の質の高いミルクで、イタリアと北海道が融合した美味しいチーズを生み出しています。

「グラナ ディ エゾ」は、ハード系チーズです。食感はホロホロして、しょっぱ過ぎず食べやすい味。お酒も合いそう〜。

かぼちゃみたいな色。密度が高いので、どっしりしています。

3つ目は冨田ファームの「ジャパンブルーおこっぺ」。青カビのチーズです。これはあまり食べたことがない系ですが、勇気を出して挑戦しました。しっかりとした山吹色のチーズって珍しいですよね…。ナッツのような香りがします。

ひとかけらですが、どっしり重たく、濃厚!密度は高いけれどホロホロする不思議な食感。塩味が強く、あとをひく味わいです。ワインに合いそう!

アクセントのドライフルーツがキレイ。

4つ目はニセコチーズ工房の「二世古 雪花[sekka]パパイヤ&パイナップル」というデザートチーズです。JAPAN CHEESE AWARD 2016 最優秀部門賞等を受賞しています。

サクサクとした食感のパパイヤとパイナップルのドライフルーツに、滑らかで甘酸っぱく、少し塩味もある濃厚なチーズ。コーヒーにもすごく合う!美味しいので、永遠に食べていたい感じです。

デザートチーズ「雪花」販売のニセコチーズ工房のブース

ニセコチーズ工房のブースも訪ねてみました。「雪花」という名前に相応しい、キラキラ美しい見た目のチーズがゴロゴロ。World Cheese Award2019(世界コンテスト) 銅賞の「二世古 雪花[sekka]柚子」など、色々なシリーズがあるのですね。全部試してみたい!「雪花」は女性に大人気の商品とのこと。

デザートチーズです。

5つ目はアンジュ・ド・フロマージュの「サルタナ ブラン」。こちらのお店の職人さんたちは、ほぼお酒を飲まない方ばかりとのこと。なので、紅茶やパンに合うチーズなど、お酒以外にも合う商品が多いのだそう。

あっさりとした甘過ぎないフレッシュなチーズに、サルタナレーズンの甘味がちょうど良いです。コーヒーにもぴったり!

アンジュ・ド・フロマージュのブース

次のページでは地チーズ博限定のタルトを実食!

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