作り方
1・カラーピーマンのヘタを手で取り、下1/3のところをカットして、中の種とワタを取り、中を水で洗う。
ピーマンが破けないように注意する。
ピーマンにモッツァレラチーズを入れにくいときは、手でちぎるか包丁で半分に切る。
2・耐熱皿に1を乗せ、電子レンジに30秒かける。
3・2のピーマンのひとつにマヨネーズ（小さじ1/4）を絞り、タマネギ（小さじ1/2）、モッツァレラチーズ（3～4個）の順に入れる。もうひとつにはケチャップ（小さじ1/2）を絞り、タマネギ（小さじ1/2）、モッツァレラチーズ（3～4個）の順に入れる。
ピーマンからモッツァレラチーズがはみ出るくらいまで入れる。
4・残りのピーマンに白ワイン（小さじ1）を注ぎ、モッツァレラチーズを3～4個入れる。
5・耐熱皿に3と4を並べ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。※ピーマンが倒れてしまう時は、下に塩（分量外。適量）を敷くと落ち着く。
