ライフスタイル 【時短レシピ】アーモンドミルクで作る! 超簡単なのにお腹いっぱいになるヘルシーお味噌汁

アーモンドミルクを味噌汁のベースにして、具材をはんぺんや揚げ物にすると、汁も具材も旨みたっぷりなので、出汁を入れる必要がありません!鍋に材料を入れたらアーモンドミルクを注いで数分煮るだけ、寒い朝でもさっと作れる具沢山のお味噌汁です。味わいが深いので、仕上げに味噌を少量加えるだけでOK。最後に一味唐辛子をひと振りすれば、さらにコクが増しますよ。

寒い朝には、これだけで温まります。

【アーモンドミルク味噌汁】

材料(1枚分)
・アーモンドミルク(砂糖不使用) 150~200ml
・はんぺん 1/2枚
・魚のすり身だんご(今回は、えびしんじょう) 1~2個
・揚げ物(練り物。さつま揚げなど) 1~2個
・好みのきのこ(しめじ、しいたけ、舞茸など) 適宜 ※食べやすい大きさにほぐす(切る)。
・かいわれ大根 適宜
・(好みの)味噌 小さじ1/2~1
・一味唐辛子 少々

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