ライフスタイル 【時短レシピ】春キャベツと新タマネギがいくらでも食べられちゃう!おうちごはんの野菜不足を解消

今が旬の美味しい春キャベツを麺の代わりにして、新タマネギをアクセントに乗せた簡単汁なしベジヌードルです。ひきわり納豆にしゃぶしゃぶ用のごまだれを加えただけで、担々麺風な味付けに。動物性たんぱく質ナシなのに十分満足できますが、物足りないならサラダチキンをほぐしてプラスしても。春キャベツ以外だと、中華麺やうどんにも合いますよ。

ベジだけとは思えない味とボリュームですよ。

【坦々ベジそば】

材料(作りやすい1回量)
・春キャベツ 1~2枚 
・新タマネギ 1/6個 
・オリーブオイル 小さじ1/3

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・納豆 1パック(40g)
・ごまだれ 大さじ1~1.5

(仕上げ用)
・ラー油 適宜

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