ライフスタイル 【時短レシピ】箸が止まらなくなる! とうもろこし&ししとうのデトックス夏おかず

もう一品欲しいという時にも、簡単にできる。

ししとうを縦半分に切って、マヨネーズを絞り、コーンを詰めてオーブントースターで焼くだけ! コーンの甘さと、ししとうの辛さがこんなにも合うなんて! そうめんやピラフや炒飯など、夏のさっとご飯だけじゃちょっと物足りない……、そういった時にさっと作って添えれば、超満足。簡単に作れて冷めても美味しいので、お弁当のおかずにしても。

【スッタッフド・コーン】

材料(1皿分)
・スイートコーン(缶詰) 30g(約1/4缶) ※水けを切っておく。
・ししとう 4~5本
・マヨネーズ 適宜

(アレンジ用)
・スイートコーン(缶詰) 60g(約1/2缶) ※水けを切っておく。
・オリーブオイル 小さじ1/2

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