作り方
1・深めの器に<A>の野菜を入れてライムを絞りかける。野菜ジュースとオリーブオイルを加え、アボカドをつぶしながら全体を混ぜ、ハラペーニョソース（3、4滴）と塩少々を加え軽く混ぜる。最後に、めんつゆを加えて軽く混ぜる。
アボカドをどの程度つぶすかは、お好みで。
2・１を器に盛り付け、素麺を和えるようにして食べる
■「かけ」ワカモレもオススメ
つけ麺で食べるのもいいけれど、丼に素麺を入れ、ワカモレつけ汁をかけて食べても！
Point.
めんつゆは「つけつゆ」ではなく「かけつゆ」（つけつゆの約2倍）に薄めたものを使う。
