なめこと味噌の組み合わせといったら、まず思い浮かぶのが「なめこの味噌汁」ですよね。けれど、今回はその風味を生かして和風パスタに仕上げます。旨みの決め手は、隠し味に使うハヤシライス（ビーフシチュー）の素。コクと旨みがアップします。大葉との相性もいいですよ。

【なめこMISOスープパスタ】

材料（1杯分）
・なめこ　1/2袋
・細めのスパゲッティ（スパゲッティーニ、サラダ用スパゲッティなど）　50～60g　※指定の時間茹でる。
・大葉　1枚　※細切り。

＜A＞
・味噌　小さじ1
・ハヤシライスの素（固形。なければ、ハッシュドビーフやビーフシチューの素でもよい。）　小さじ1/3 　※包丁で細かく削ぐ。
・生クリーム（なければ、牛乳）　少々　※ティースプーン1/2程度