ライフスタイル 【時短レシピ】ピンク色に染まった甘酸っぱい芽キャベツで、ひと足早い春気分レシピ

毎日寒くて、春が待ち遠しいですね。今が旬の芽キャベツで、春を感じさせるピクルスを作って気分だけでも春を味わってみませんか?おうち時間に簡単にできる作り置きおかずですよ。ピクルス液は、紅しょうがの汁を有効活用! 梅酒(または、梅ジュース)を加えることで甘さとコクが加わります。ロゼワインとの相性も抜群です。

さっと作れるから、おうち時間の気分転換にぜひトライを。

【芽キャベツのピクルス】

材料(作りやすい1回量)
芽キャベツ 5個
料理酒 小さじ1
削り節 適宜

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紅しょうがの漬け汁 大さじ1 
梅酒(梅ジュースでも可) 大さじ1/2

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