美味しくたんぱく質も魚の栄養もとれるのが、はんぺんのいいところ。今だと、おでんで食べることが多いかもしれませんが、春を感じるちょっと温かな日は、アーモンドの衣をまとわせて、外はカリッと、中はふんわり食感のおつまみでいただきましょう！ ハーブ＆スパイスが香り、食も（お酒も）すすみますよ。
【はんぺんロースト】
材料（1皿分）
・はんぺん 1枚 ※1/4に切る。
・オリーブオイル 小さじ1
〈A〉
・アーモンド（スライス、または、ダイス） 適宜 ※ナイフで細かく砕く。
・クミン（パウダー） 適宜
・ドライハーブ（パセリ、ローズマリー、タイムなど好みのものを） 適宜
※ミックスしてもよい。
