食物繊維が豊富でローカロリー、最近では免疫力アップ食材としても注目のきのこ。えのきだけをベースにレンチンすれば、手軽になめ茸風のお惣菜が作れます。今回はほかに、舞茸とぶなしめじをミックス。ごま油をかけるだけでナムル風おかずになるし、即席みそ汁の具としても楽しめますよ。
【とろーり なめ茸風 きのこミックス】
材料（作りやすい1回量）
・えのきだけ 1/2パック
・舞茸 1/2パック
・ぶなしめじ 1/2パック
※きのこの割合（分量）は好みで増減してもよい。
・おろししょうが 小さじ1/2～１ ※好みで増減を。
・オイスターソース 小さじ山盛り1
・料理酒 大さじ1 ※なければ水でもよい。
