ライフスタイル 夜が冷え込んできました。栄養たっぷりでほっこりできる温かい1品を教えて!!

Aこれ1杯で体が優しく温まります。

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ぎんなん、山芋、エノキなど山の滋養をたっぷりといただけるお椀です。ほんのりとニンニクの香りが漂う味噌風味で食欲もそそられ、体が温まるうえ、食べ応えもしっかり。とはいえ、糖質は少々高めなのでご飯は控えめに。

【ぎんなん入り エノキと山芋のすり流しホワイトソース風】

材料(1杯分)

・ぎんなん 4~5個
・山芋  80~100g ※皮を剥いてすりおろす。
・エノキ  30g     ※石づきを取り1cm長さに切る。
・コンソメスープ 70cc
・豆乳 70cc
・ニンニク(スライス)1/2枚
・味噌 小さじ1

・えごま油(または、太白ごま油) 小さじ1/3

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