ちょっとおかずが足りないときやお弁当に最適！

ローカロリー食材のしらたきとエノキがメインの常備菜。材料を順番に加え炒め合わせていくだけなので簡単に作れ、たらことエノキの旨みで、おいしく仕上がります。たらこの代わりに明太子を使えばピリ辛の仕上がりに。ごま油の風味が香ばしく、家飲みのおつまみにしても！

【しらたきとたらこの温サラダ】

材料（1～2人分）

・しらたき（あく抜き不要のもの）　1/2袋
・えのき　1/2袋　※石づきを取り半分の長さに切る。
・たらこ（または、明太子）　3cm　※薄皮を取り中身を出して、酒（小さじ１）をからめる。
・ごま油　大さじ1/2
・めんつゆ（ストレート）　小さじ1