今回はマカロン!? いえいえ、シイタケ&メレンゲで作ったマカロン風のオードブルです。冷たい卵白をホイッパーでしっかり泡立てるとストレス解消にも!(愛情込めて泡立ててくださいね)
メレンゲをチューブタイプの明太子とマヨネーズと合わせてしいたけに乗せ、数分焼くだけ。普通の明太マヨよりもマイルドな味で、かさ増し効果もあるヘルシーなおつまみです。

パーティーにもおすすめ!ヘルシーオードブル♪
【シュワシュワ焼きしいたけ 明太子味】
材料(2人分)
・しいたけ(中) 4個
・卵白(Mサイズの卵) 1個分
・明太子(チューブタイプ) 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1/2