ハーブやハーブソルトとトウモロコシを一緒に茹でると、爽やかな香りと甘さの両方が引き立ちます。トウモロコシは水からゆでるとジューシーな仕上がりに。沸騰後、茹で時間はたった3分、余熱でハーブの香りをつけながら火を通します。ディルやミントを使えば、茹でている間に漂う香りもとっても爽やか！　アロマ感覚で癒されながらお料理できます！

香りよくジューシーに茹で上げます。

【ハーバル・コーン】

材料（トウモロコシ1本分）

トウモロコシ　1本
ディル　3枝　※または、好みのハーブ。　
塩　適宜

作り方

1・トウモロコシは皮をむいて1/3（または半分）にカットする。一番内側の外皮はとっておく。

1/3に切ると食べやすい。

2・鍋に1を並べ、ひたひたになる程度の水をそそぐ（約600～800cc）。水の量の3％の塩を加えて全体をひと混ぜしたら、トウモロコシの上にハーブを乗せ、さらに、皮を1～2枚かぶせ、中火にかける。

ハーブは好みで増減を。ちょっと多いかな……と思うくらいでもOK。

↓

落とし蓋の代わりに外皮をかぶせる。

3・2が沸騰したら3分茹でる（途中で一度、上下を返す）。火を止め、そのまま10分置く（途中で一度、上下を返す）。ザルにあけて水を切り、冷ます。

トウモロコシの上にハーブを乗せたまま冷ます。外皮をかけておくと表面にしわが寄りにくい。