【recipe1 簡単あぶり焼豚 Original】

＜材料と作り方＞

1・小さな器にウスターソース（大さじ1）とインスタントコーヒー(小さじ1)を入れて混ぜておく。

2・フライパンに＜下準備＞した豚肉（1/2量）を入れ、中火にかける。脂が出てきたら裏返し、軽く焼き色がついたら1を加え、全体にからめるように混ぜて火を止める。

脂が出てきたら裏返すタイミング！

【recipe2 簡単あぶり焼豚 黒酢の酢豚風】

＜材料と作り方＞

1・小さな器に中濃ソース、黒酢（各大さじ1）を入れて混ぜておく。

2・フライパンに＜下準備＞した豚肉（1/2量）を入れ、中火にかける。脂が出てきたら裏返し、軽く焼き色がついたら1を加え、水分がなくなるまで炒める。

 Point.

豚バラ肉はしゃぶしゃぶ用ではなく、より厚みのあるスライスを使うことでジューシーな仕上がりになる。