鶏むね肉はヘルシーだけどパサつきが気になるという方が多いかもしれませんね。ですが、この作り方ならしっとり仕上がります。シンプルでショウガが香るほかはクセがない肉みそなので、そのままご飯に乗せれば「そぼろご飯」になり、作り置き食材としてはミートソースや担担麺など和・洋・中とarrangeできて大活躍！
ご飯に炒り卵と一緒に盛り付ければ簡単丼に。お弁当にも最適!
【ショウガ香る しっとり鶏肉みそ】
材料（作りやすい1回量）
・鶏むねひき肉 200～230g
・おろしショウガ 小さじ1/2
・料理酒 大さじ1
・本みりん 大さじ1
・味噌 大さじ1弱
・ココナッツシュガー（または、きび砂糖） 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1/2
・塩 ふたつまみ
