ライフスタイル 【時短レシピ】野菜が高くて買えない!それなら冷凍野菜を賢く利用しちゃいましょう!

野菜の高値が昨年末から続いて、つい食べるのを我慢していませんか?そういった時に役立ってくれるのが、安定価格の冷凍野菜。スーパーの冷食コーナーをチェックしてみたら、ブロッコリーやカリフラワー、インゲンなど緑黄色野菜が盛りだくさんの冷凍野菜ミックスがありました。これを冷凍うどんと組み合わせて、野菜たっぷりの温か晩ご飯に。野菜が多く食べ応えも噛み応えも十分なので、うどんの量は減らしてもOKです。

バーニャカウダ風に食べても美味!

【ぶっかけサラダうどん】

材料(1人分)
・冷凍うどん 1玉 ※茹でうどんでも可。量は好みで減らしても。
・冷凍野菜(野菜ミックス) 好みの量

<たれ>
・フレンチドレッシング 大さじ1
・白みそ 大さじ1/2
・しょう油 少々(2~3滴)

1 2