近頃、ベリーやフルーツ系のバターが人気ですね。今回は、塩気が効いてカリカリ食感がクセになる、変わりバターを作ります。バターがカリカリ梅を包み込んで優しい風味に。さきいかもいい仕事してくれます。パンやクラッカーにつけて食べるのもいいですが、最後にアレンジとしてご紹介しているように、小分けにして冷やし固めたものをそのまま食べるのも美味しいんです。でも、食べ過ぎには気をつけてくださいね。
年末パーティーのお持たせにもピッタリですよ！
【カリカリ梅バター】
材料（作りやすい1回量）
・バター 30g
・カリカリ梅 1/2個 ※今回は無着色タイプを使用。
・さきいか（ソフトタイプ） 3本
