【時短レシピ】イワシ缶とドライハーブがあれば、たった数分で極上のポワレができる!

【時短レシピ】イワシ缶とドライハーブがあれば、たった数分で極上のポワレができる!

作り方

1・耐熱皿にオリーブオイル(小さじ1/2)を引き、イワシを並べる。

耐熱皿にオリーブオイルを引くとイワシがくっつきにくい。

イワシは大きければ半分の長さに切ってから耐熱皿に乗せる。

2・1にレンジ蓋をして電子レンジに30秒かける。

3・2のイワシの上にオレガノを振り、1のライムを乗せてオーブントースターで5分焼く。

右がオレガノ、左がバジル、奥がパセリ。

今回はオレガノを使用。ハーブは2~3種類をミックスしてもいい。

4・仕上げにイワシの上にオリーブオイル(小さじ1/2)をかけ、ライムを絞って、食べる。

賢人のまとめ

ワカモレを作る時に使ったり、炭酸水に浮かべたり、でもちょっと余りがちなライム。酸味が強いですが、ゆずやシークワーサーと同じ香酸柑橘類です。クエン酸が含まれているので、疲労回復効果があり、ビタミンCもたっぷり! 風邪やインフルエンザの季節にもピッタリです。最近は、柑橘類を肉や魚と一緒にグリルするのが流行っています。見た目にも爽やかで華やかになるから、家飲みやパーティー料理のプレゼンテーションとしても役立ってくれますよ。

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