冬休みに食べ過ぎました! スッキリしたい!

冬休みに食べ過ぎました! スッキリしたい!

A超簡単ステップの乾物利用レシピで、デトックスして!

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切り干し大根には、二日酔いで弱り気味の肝臓や胃腸の回復を促して食欲をアップさせたり、また、体を温める働きもあります。まさに、今の季節にぴったりの食材。うまみ成分のグルタミン酸やブドウ糖が豊富なので、最低限の味付けで美味しく食べられるのも嬉しいですね。

【切り干し大根のキラキラサラダ】

材料(1人分)
切り干し大根 10~12g ※水で戻す。
・ニンニクチップ 1枚 ※細かく砕く。

<ドレッシング>
・ポン酢 小さじ1
・ごま油 小さじ1

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