お正月料理をワインに合うおつまみにアレンジしたい!

お正月料理をワインに合うおつまみにアレンジしたい!

A下味が付いているので、さっと調理できちゃいます。

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煮しめの里芋と、年末年始のテーブルによく登場する鴨ロースのスモークを食材にしたおつまみです。白ワインも赤ワインも、ついつい進んでしまうはず! 

【鴨ロースのマリネ マッシュサトイモ】

材料(6個分)
煮しめの里芋 80~90g ※温めておく。
・鴨ロース(スモーク) 6枚
・生クリーム 大さじ2
・グレープシードオイル(エキストラバージンオリーブオイル、エゴマ油などでも可)小さじ1
・バルサミコ酢 少々

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