年末が近づいてきて、これからは家飲みする機会も増えそうですね。そういった時に役立ってくれるのが、このピンチョス風おつまみ。スーパーで見かける手ごろな市販の蒸しホタテと、ちょっと持て余しているドライハーブで、あっという間にできちゃいます。今回使ったオレガノのほか、バジルや生のパセリのみじん切りなど(ミックスしても)でも美味しくできますよ。

ピンチョス風に召し上がれ。
【ホタテのハーブまみれ】
材料(1皿分)
・蒸しホタテ 6個
・オレガノ(乾燥) 小さじ1~2
・オリーブオイル 小さじ1~2