もてあまし気味のマスカルポーネ、いいレシピは?

マスカルポーネ買いました! 美味しいけれど、ちょっともてあまし気味です。

Aトッピングの黒ゴマやココナッツオイルで抗酸化作用もばっちり!?

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マスカルポーネとヨーグルトを合わせたクリームに、冷やしぜんざいをかけた和風デザート。マスカルポーネとすりごま、ココナッツオイルのコクと甘い風味があいまって、ゆで小豆に含まれる糖分だけなのに甘さは十分。小豆の風味と食感を生かすため、ゆで小豆を使いましたが粒あんで代用してもOK。

【冷やしぜんざいとマスカルポーネのデザート】

材料(2個分)
・マスカルポーネ 60cc
・プレーンヨーグルト(無糖) 60cc
・ゆで小豆 100cc

<トッピング> 
・すりごま(黒) 
・ココナッツオイル

▼作り方については次ページで!

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