なんだか最近、女子度が低い気がします。美味しいスイーツを食べて、女子度を上げたい!

なんだか最近、女子度が低い気がします。美味しいスイーツを食べて、女子度を上げたい!

Aアンチエイジングほか、女性に嬉しい成分がたっぷり含まれているという「ザクロ」の力を借りましょう!

ザクロメイン近頃、コスメやフレグランスでも話題のザクロ。希釈して飲む、ザクロシロップが静かなブームだとか。成分にも注目ですが、ザクロの甘酸っぱい風味は、そのまま楽しむのはもちろん、お料理へのアレンジもしやすい。ランチやおうち女子会でも活躍しますよ。

「ザクロの蒸しパン」

材料
(直径8cmのマフィンカップ4個分。直径5cmの場合は6~7個分)

・蒸しパンミックス粉(プレーン)   100g
・卵(Mサイズ)     1/2個
・水           60cc
・ザクロシロップ    大さじ1~2
・紙製マフィンカップ

作り方
1.卵をボウルに入れて菜箸でときほぐし、水とザクロシロップを加えて混ぜ合わせる。
2.1に蒸しパンミックス粉を加え、菜箸で粉けがなくなるまで混ぜ合わせる。
3.型にスプーンで2の生地を6分目まで入れる。
4.1個ずつ、電子レンジで加熱する。

※加熱時間は、600W の電子レンジで、直径8cmのマフィンカップ1個が約60秒(直径5cmのミニカップの場合は、1回2個で約70秒)。

ザクロ蒸しパンカラフルなナプキンを添えて、ランチに持っていっても。

point:
加熱時間が、電子レンジで約1分@1個だから、忙しい朝作るのにぴったり。冷めてもしっとり感や甘酸っぱいおいしさはそのまま。

ザクロ物

今回、使用したザクロシロップは、イラン(ペルシャ)産オーガニックザクロ100%のナチュラナ「まろやかザクロ濃縮果汁」。イラン産ザクロは日本のものよりも実が大きく、甘みが強く、果汁もたっぷり。その果汁を新鮮なまま、濃縮しています。
ウェブサイト:www.naturana.jp

冷たいスイーツに添えても。

パンナコッタ仕上がり

【パンナコッタwithザクロシロップ】

材料
・市販のパンナコッタ 1個
・ザクロシロップ 大さじ1

作り方とpoint
ソースがついていない、プレーンなパンナコッタやプリンに、ザクロシロップを大さじ1かけるだけ。混ぜて食べると、甘酸っぱい風味とあいまって、大人っぽい味わいが楽しめます。

パンナコッタ2

市販のパンナコッタミックスを利用し、大きめの器に4~5人分を作れば、パーティーのデザートに。上にはクコの実を乗せました。みんなでシェアして、ザクロシロップをかけて食べましょう。

賢人のまとめ

秋にイベントで美肌スムージーのレシピを考えて以来、改めて注目している食材が、豆乳とザクロです。ご存知のように、ザクロには女性ホルモンのエストロゲンに似た物質が含まれていますが、さらに、最近注目なのがザクロの特有成分、プニカ酸。肌の再生や血管の弾性に関わる成分で、シミ・シワ・たるみや乾燥などの老化トラブルを防止すると言われています。ほか、さまざまなビタミンやミネラルを含み、豊富に含まれるポリフェノールの一種、エラグ酸には美白効果もあるとか! ペルシャ料理には、ザクロとチキンを一緒に煮込む伝統のレシピがあると知ったので、もっと積極的にお料理に使っていきたいと思っています。

賢人プロフィール

時短レシピの賢人はまだふくこ

 

料理ユニット「エフ アッシュbis」主催。美味しいもの探求家。

フリーランスのライターとして、飲食、ホテル、旅などのカテゴリで積極的に取材・執筆も行い、その経験も活かしながら、カフェ風アレンジ、時短レシピ、ホームパーティーメニューなど幅広いレシピ提案を行っている。

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