【時短レシピ】作りたてよりおいしい! 作り置き○○で作る生姜焼きが絶品!

【時短レシピ】作りたてよりおいしい!作り置き○○で作る生姜焼きが絶品!

A加熱して保存するのも一案です。

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加熱して保存しておけば、お弁当やちょっと1品足りない時にも便利!


豚肉のスライスやしゃぶしゃぶ肉、切り落としなど、パックで買うと中途半端に残ってしまうのが悩ましいもの。少しだけなら、だし汁でさっと火を通してから冷蔵保存すれば、ドリップも出ないので翌日使いやすいですよ。今回はその簡単保存豚を生姜焼きにアレンジ。漬け込む手間もなく味も簡単に決まるので、普通に作るよりも美味しいかも!?

【簡単保存豚】

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残りがちな豚肉のスライスを上手に保存&アレンジ!


鍋にだし汁250ccを入れ、おろししょうが少々と酒大さじ1を加えて沸騰させる。豚しゃぶを作る要領で豚肉を1枚ずつだし汁にくぐらせて加熱し、ザルにあげて水けを切り、あら熱が取れたら保存容器に入れて冷蔵庫で保存する。

【簡単保存豚でラクラク生姜焼き】

材料(1人分)

・簡単保存豚(今回は豚バラスライス) 100g ※大きければひと口大に切る。
・タマネギ 30g ※薄切り。
・おろししょうが 少々
・みりん 小さじ1/2
・めんつゆ・濃縮タイプ(または、しょうゆ) 小さじ1/2
・植物油 小さじ1/2
・ごま油 少々
・すりごま 小さじ1

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