【時短レシピ】美容食材○○を1本使い切り! まずは煮物→翌日はスイーツに!

【時短レシピ】美容食材○○を1本使い切り! まずは煮物→翌日はスイーツに!

Aバームクーヘンのトーストとの相性が抜群!

サツマイモってダイエットの敵のようなイメージですが、食物繊維もビタミンも豊富な美容食材。今回は、まず「サツマイモのレモン煮」を作っておかずに。温かくても冷たくてもおいしい! 翌日はレモン煮の半量でモンブラン風のスイーツに仕上げます!

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バームクーヘンのトーストとの相性が抜群!

【サツマイモのレモン煮】

材料(サツマイモ1本分)

・サツマイモ(中) 1本 ※水洗いして厚さ1~1.5cmの輪切りにし、さっと水にくぐらせる。

・レモンスライス 1枚 ※レモンの酸味が苦手ならオレンジスライスでも代用可。

・きび砂糖(または、メープルシロップ) 小さじ1

作り方

1・鍋(あれば琺瑯鍋)に水(30cc)と全ての材料を入れて中火にかける。煮立ったら蓋をして弱火にし、5分ほど加熱したら上下を返し、さらに3分ほど煮て火を止める。そのまま冷まし、余熱で調理し味を含ませる。

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お弁当のおかずにも!

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