【時短レシピ】市販の梅酒でできちゃう!夏疲れが吹っ飛ぶ、超簡単マリネ

【時短レシピ】市販の梅酒でできちゃう!夏疲れが吹っ飛ぶ、超簡単マリネ

ピクルスでもなくガリでもない、プラムの香りがどことなくラムレーズンを思わせる箸休めが、市販の梅酒で簡単に作れます。ほんの少しのはちみつをプラスして食べれば、上品なお酒のおつまみに。ところが、マヨネーズと一緒に食べるとタマネギドレッシングの概念を覆す、フレンチ風ドレッシングに変化します。冷蔵庫で2~3日は保存できるので、アレンジして味わってみては?

意外となかった!? 梅酒マリネ~スライスオニオン編~】

材料(1~2食分)

・タマネギ(スライス) 1/4個 ※できるだけ薄くスライスする。
・梅酒 大さじ2~3
・はちみつ ほんの少量

作り方

1・保存容器にスライスオニオンを入れ、梅酒をかぶるくらい注いでよく混ぜる。蓋をして冷蔵庫で半日(一晩)以上、置く。

薄いタマネギのほうが、味がなじみやすい。

梅酒の量はタマネギがちょうどかぶるくらいでOK。

 

2・汁を切らずに皿に盛り付け、はちみつをかけて混ぜる。

はちみつはかけ過ぎないで。

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