秋バテでしょうか。なんだかやる気が出ません…何かいいレシピはありませんか?

秋バテでしょうか。なんだかやる気が出ません…何かいいレシピはありませんか?

A優しい味わいのベジタブルポタージュで、ほっこりしましょ。

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なんとなく調子がよくない…。そんな時は、胃に優しいカボチャと豆乳たっぷりのポタージュで、まずは体を温めてみましょう。味付けも、ほのかな甘さが魅力の白味噌で。不調によるイライラからも解放されるはず。

【カボチャ白味噌ポタージュ】

材料(2個分)

カボチャ(冷凍) 約150g(4~5個)
タマネギ(中) 1/4個 ※繊維に沿って薄切り。
ショウガ(すりおろし) 少々
豆乳 120~150cc
料理酒 大さじ1
白味噌 大さじ1/2
グレープシードオイル(オリーブオイルなどほかの植物油でも可) 小さじ2
(あれば)好みのドライハーブ、スパイス 少々

▼作り方は次ページで!

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