友人宅でのホムパに、手作りお惣菜を持ちよる予定。簡単にできるひと品を教えて!

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Aビールやワインの素敵な相棒です。あとは美味しいバゲットを手に入れて!

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水切りヨーグルトとスモークサーモンで作るオードブルです。前の晩に、水切りヨーグルトを仕込んだら、翌朝は、混ぜるだけの簡単レシピ! クリームチーズで作るより、塩分もカロリーも控えめなので、女子会に持っていくにもピッタリなペーストです。

【水切りヨーグルトの作り方】

ボウルにザルを乗せ、キッチンペーパーを敷き、ヨーグルト(無糖タイプ)を乗せる。上部をラップフィルムで覆い、冷蔵庫に入れて、数時間~ひと晩置く。

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ボウルにザルを乗せる。

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キッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを乗せる。

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ひと晩置いたもの。クリームチーズのようなテクスチャー。

【スモークサーモンの爽やかペースト】

材料(1人分)
・ 水切りヨーグルト 100cc
・ スモークサーモン 35~40g
・ ホエイ(水切りヨーグルトで出た液体) 大さじ1/2
・ オリーブオイル 小さじ1
・ レモン汁 小さじ1/2
・ おろしニンニク 少々

▼作り方は次ページで!

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