うどん

コラムニスト一覧

住民がよく食べるご当地食品ランキング!3位は新潟県のお米、2位は栃木県の餃子、1位は?

今年は台風が少なかった影響もあり、冬野菜が豊作。例年よりも値段も下がり、消費者にとってはうれしい限りです。しかし農家にとっては豊作なのに野...

【麺喰い女子】超レア夜メニュー「神戸牛づくし膳」と、人気投票で大復活の「タル鶏天ぶっかけうどん」秋の丸亀製麺食...

麺喰い女子の皆さん、最近は麺類をたべていますか?今回ご紹介するのは、うどん!今年で創業20周年を迎える全国展開のセルフ式うどんチェーン店「...

【時短レシピ】暑い日にぴったり! 冷凍うどんと温玉&生ハムで、がっつりごはん

毎日、暑くて料理なんかしたくない! そんな時は電子レンジだけ、それも数分で作れちゃうメニューがうれしいですよね。ワインのお供の定番、生ハム...

【どん兵衛トリビア】東西で味が違うのは当たり前? 明日話したくなるどん兵衛の秘密とは

「どん兵衛」シリーズの「きつねうどん」と「天ぷらそば」が発売されたのは、1976年のこと。その開発にはマーケティングの手法が使われ、日清食...

【麺喰い女子】乾麺のポテンシャルはすごかった!「乾麺グランプリ」出品のオリジナルメニュー食べつくしレポ

麺喰い女子の皆さん、最近ラーメン食べていますか?麺はラーメンだけではなく、さまざまな料理が日本にはありますよね。特にこれからは冷たい麺が美...

【時短レシピ】野菜が高くて買えない!それなら冷凍野菜を賢く利用しちゃいましょう!

野菜の高値が昨年末から続いて、つい食べるのを我慢していませんか?そういった時に役立ってくれるのが、安定価格の冷凍野菜。スーパーの冷食コーナ...

これさえあれば味付けは万能!?「めんつゆ」の活用法を調査!中には意外な使い方もあり?

日常的に料理をする女性にとって、欠かせないアイテムといえば「めんつゆ」。今やそうめんやそばの“つゆ”として使うだけではなく、煮物や炒め物な...

【時短レシピ】フルーツパスタならぬ、メロンうどんがまさかの激ウマ!

桃を使ったフルーツパスタが美味しい季節です。同じく旬のメロンを使った麺料理ができないかと考えて生まれたのがこのメニュー。だししょうゆが全体...

豚肉のしゃぶしゃぶ、いつも仕上がりがパサつきがちです...。

豚肉のしゃぶしゃぶをしっとり仕上げるポイントの一つは、豚肉に片栗粉をまぶすこと。肉のうまみを閉じ込め、火を通した後の口当たりもよくなります...

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