つまみ

コラムニスト一覧

【時短レシピ】常温で固まる出汁ジュレでサラダをランクアップ!

料理好きの間で「使える」と話題のアガー。ゼリーを作る素材のひとつで、ゼラチンと寒天の中間くらいの食感で、透明度は抜群! 短時間で固まるのも...

【時短レシピ】余ったおでんがあっという間にポトフに変身

冷え込む日も多くなって、おでんが美味しい季節になりました。おでんを楽しんだ後の余ったスープを利用して、翌日は、ポトフ風のアレンジはいかがで...

【時短レシピ】秋感たっぷり、甘じょっぱさがたまらない!栗のおつまみ

海苔にクリームチーズを塗って甘栗を散らし、ハムを重ねて巻くだけ。クリームチーズは栗と海苔、それぞれと相性がいいので、合わないわけがありませ...

【時短レシピ】メイン食材はピーマンだけ!食欲のない時に嬉しい超簡単マリネ

1袋買うと、1~2個は持て余してしまうピーマンを上手に食べきるレシピです。薄く切ってレンチンし、マリネ液とさっと和えて冷やせば完成する常備...

【時短レシピ】箸が止まらなくなる! とうもろこし&ししとうのデトックス夏おかず

もう一品欲しいという時にも、簡単にできる。ししとうを縦半分に切って、マヨネーズを絞り、コーンを詰めてオーブントースターで焼くだけ! コーン...

【時短レシピ】ガーリックバタートーストにパンチェッタを乗せるだけ! 激ウマのおつまみ完成

夜もおうちで過ごすことが多いから、家飲みのお供、おつまみのバリエーションは増やしたいところですよね。ほんのりガーリック香るトーストに、生ハ...

【時短レシピ】「焼肉のたれ」は万能調味料!冷製パスタにサラダに、 夏の食卓で大活躍

旨みたっぷりで、ニンニクや香辛料も含まれている「焼肉のたれ」は、まさに万能調味料と言えます。なので、単に焼肉のたれとして使うだけではもった...

【時短レシピ】香りが堪らない!サラダやパンと一緒に食べたい花椒オイル

特有の香りと痺れる辛さが魅力のスパイス、花椒(ホワジャオ)。最近ではスーパーの中華料理コーナーでも見かけます。この花椒とサラダオイルだけを...

【時短レシピ】カイエンヌペッパーひと振りで食パンの耳が、おしゃれな大人のおやつに早変わり!

パンの耳をトーストして、ミルクジャムを塗って、カイエンヌペッパーをひと振りするだけの簡単レシピ。口に入れた瞬間はパプリカのような風味を感じ...

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