スパイス

コラムニスト一覧

夏バテはスパイスで吹っ飛ばせ!旨辛が楽しめるスパイスフェア3つ

連日猛暑が続いていますね……。暑さからくる疲れや、冷たいものの摂りすぎ、クーラーによる冷えなどにより、疲労が体に溜まりがちで食欲が落ちてし...

【時短レシピ】香りが堪らない!サラダやパンと一緒に食べたい花椒オイル

特有の香りと痺れる辛さが魅力のスパイス、花椒(ホワジャオ)。最近ではスーパーの中華料理コーナーでも見かけます。この花椒とサラダオイルだけを...

【アプリ見せて見せて】おうち時間を有効活用!スパイスの研究に没頭し、キャプテン翼の配信にどっぷりハマった、春子...

本棚を見ると、その人がどんな人間かが分かるといいます。それは、スマホの中のアプリも同様。そう、アプリを見れば生き方も分かってしまう時代なの...

みんなが並んで食べたいカレーの第1位は「スパイスカレー」!一方、男性が外食で食べたいカレーは違っていた!

現在梅雨シーズン真っ只中ですが、つかの間の晴れの日は夏のような気温になることもしばしば。そんな梅雨の晴れ間には、カレーでも食べて元気を出し...

昨今の「激辛ブーム」の陰にパクチー&山椒あり!? 2019年はスパイス元年となるのか

2018年の元号の変わる2019年は、スパイスにおいても"元年"とも言うべき、新たな食文化が幕を開ける年になるかもしれない。 日本人...

「互いに浮気を公認」「他人を入れて3人で」…刺激的な夫婦関係は幸福なのか?

夫の浮気が発覚、夫を問いつめると「おまえが悪い」と言われた。そして提案されたのは「刺激的な夫婦関係」。果たして妻は受け入れるべきなのだろう...

【時短レシピ】あっという間に作れちゃう、体に優しいフルーツの白和え

スパイスを加えた乾燥おからを豆乳で戻し、半分に切った種なしブドウを加えて和えるだけ。前菜やおつまみにぴったりの一皿があっという間に作れちゃ...

お肉を煮るのに使った八角やシナモンが中途半端に余っています。使い切りたい!!

甘口の白ワインをベースに、昔から喉にいいと言われる果物・きんかんとスパイスを加えて、冷え込む夜にほっこりできる、ヴァンショー(ホットワイ...

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