マリネ

コラムニスト一覧

【時短レシピ】メイン食材はピーマンだけ!食欲のない時に嬉しい超簡単マリネ

1袋買うと、1~2個は持て余してしまうピーマンを上手に食べきるレシピです。薄く切ってレンチンし、マリネ液とさっと和えて冷やせば完成する常備...

【時短レシピ】ピーマン1個をまるっと調理!超かんたんマリネ

ピーマンをスライサーか包丁で薄切りにして、マリネ液につけるだけで完成!!マリネ液もすし酢とオリーブオイルだけで、ほんのり甘酸っぱくほろ苦い...

【時短レシピ】秋の夜長に、キノコとクミンで簡単フレンチ風お惣菜。作り置きにもピッタリ!

すっかり夏は去って、秋になりましたね。今回ご紹介するのは、秋のおつまみにぴったりでサラダやサンドイッチの具材にもなる、キノコのマリネです。...

【時短レシピ】市販の梅酒でできちゃう!夏疲れが吹っ飛ぶ、超簡単マリネ

ピクルスでもなくガリでもない、プラムの香りがどことなくラムレーズンを思わせる箸休めが、市販の梅酒で簡単に作れます。ほんの少しのはちみつをプ...

【時短レシピ】SNSでも話題のバター『ギー(Ghee)』ってどう使うの?ボリューム感アップのズッキーニでオシャ...

バターでありながら、不純物が取り除かれたためヘルシーなギー(Ghee)。ダイエッターの中には、朝食代わりにギーコーヒーを飲む置き換えダイエ...

毎年、年末にダウンして寝正月……。阻止できるレシピは?

年末年始は慌ただしいうえに、宴会のご馳走続きで胃腸が疲れ、生の野菜や果物の摂取量も減りがち。風邪予防にはビタミンCたっぷりのイチゴを味方に...

甘くて美味しい新タマネギのスライスをアレンジして食べたい!

パリパリとした切り干し大根の歯ごたえが楽しい新食感のマリネです。新タマネギはスライサーではなく、包丁を使ってやや厚めの薄切りにして存在感...

疲れました! しっかり食べてスタミナつけたい!

ステーキ用の牛肉をバルサミコ酢とオイルでマリネしてから焼いて、ご飯とあわせてステーキピラフに。ピリリと辛くみずみずしいかいわれ大根を薬味の...

お花見ホムパを開催予定。春らしいドリンクで、おもてなししたい!

メイン食材は、甘くみずみずしいイチゴだけ。調理のポイントは、そのイチゴを細かくカットすることだけ。はちみつを加えてマリネしますが、イチゴ...

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