ミートソース
あごだし、ハチミツ、インスタントコーヒー……イタリア人もビックリ!? 日本人の「パスタの隠し味」とは？
パスタの本場といえばイタリアですが、日本人も負けず劣らず今やパスタ好きが多くいます。料理写真共有アプリ「SnapDish (スナップディッ...
2019.03.03
手作りのミートソース、どうしても固くなりがちなのが悩みです。
ひき肉を炒めずに作るミートソースなら、肉が固くなりすぎることもありません。市販のトマトソースをベースにすれば、ニンニク要らずで、味が決まら...
2015.03.19
つい、干しシイタケをたくさん戻してしまい、残ってしまいます。上手く使い切りたい。
含め煮や春巻きなど、和食や中華料理で活躍する干しシイタケ。「足りないかも…」と、多めに戻して、使い残してしまうこともありますよね。ミート...
2014.03.27
