余り物

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余り物が大変身! トマトジュースで簡単イタリアン「さっぱりトマトそうめん」

9月に入った途端、関東以北では肌寒く感じるほどの日もあって、夏の終わりを感じますね。そこで使い切ってしまいたいのが、そうめんです。みなさん...

仕事が忙しく、買い物する時間もありません! 冷蔵庫にメイン食材がなくてもできる、おかずを教えて!

冷やご飯とサンドライトマト、高菜漬けで、おつまみにも軽い食事にもなるピンチョスを作りましょう。和風に見えますが、食べると洋風の味わいなので...

美味しく作ったカレーが、お鍋に少しだけ残っています。おいしくアレンジして、きちんと食べきりたい!

かつて「カレーは、鍋の底の残りが濃厚で美味しい」と言った、先輩の料理研究家がいらっしゃいました。食事1回分に足りない程度なら、ショートパ...

つい、干しシイタケをたくさん戻してしまい、残ってしまいます。上手く使い切りたい。

含め煮や春巻きなど、和食や中華料理で活躍する干しシイタケ。「足りないかも…」と、多めに戻して、使い残してしまうこともありますよね。ミート...

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