作り置き

コラムニスト一覧

おうちごはんのマンネリを解消!シェフが作ってくれる「UMAMI出張レストラン」

おうちごはんでこだわりたい調理器具。でもどんなに名品でも、使うコツがわからないとキッチンの肥やし状態に……。ル・クルーゼが出張シェフサービ...

【時短レシピ】2種のソースで茹でアスパラガスがごちそうに変身! 

均等な長さに切って茹でたアスパラガスをお皿に並べ、混ぜるだけで完成のソースを添えるだけ。フォークとナイフでいただきたい、ちゃんとしたひと品...

【時短レシピ】スイーツにしても美味! 新たまねぎのレンチン蒸し

新たまねぎを輪切りにし、軽く塩を振ってレンチンするだけで完成! ピーナッツクリームと一緒に味わえば塩キャラメルのような風味で、スイーツとし...

【時短レシピ】クリームチーズとシラスを和えて、今夜のおつまみに

塗るタイプのやわらかなクリームチーズに、しらす干しとオリーブオイルを加えて混ぜるだけ。ほんの1分でできちゃうおつまみです。水分が少なく、ほ...

【時短レシピ】味付けはオイスターソースだけ! 箸が止まらない、なめ茸風きのこの惣菜

食物繊維が豊富でローカロリー、最近では免疫力アップ食材としても注目のきのこ。えのきだけをベースにレンチンすれば、手軽になめ茸風のお惣菜が作...

【時短レシピ】たんぱく質、足りてます? はんぺんのおつまみで美味しく補給のおすすめ

美味しくたんぱく質も魚の栄養もとれるのが、はんぺんのいいところ。今だと、おでんで食べることが多いかもしれませんが、春を感じるちょっと温かな...

【時短レシピ】たんぱく質も酵素もたっぷり!山芋が主役の甘酸っぱいおつまみ

山芋にすし酢ベースの出汁が効いた甘酸っぱいたれを絡め、黒ごまを振っただけのおつまみです。見た目はまるでドラゴンフルーツ(笑)。鍋やグラタン...

【時短レシピ】ピンク色に染まった甘酸っぱい芽キャベツで、ひと足早い春気分レシピ

毎日寒くて、春が待ち遠しいですね。今が旬の芽キャベツで、春を感じさせるピクルスを作って気分だけでも春を味わってみませんか?おうち時間に簡単...

寒い朝に嬉しい! カボチャ+アツアツ卵白の汁だくおかず

ハロウィンシーズンは、やっぱりカボチャが主役ですよね。冷凍カボチャをレンチンしてラー油と混ぜて、ふわっふわの卵白あんをかけるだけで、寒い朝...

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