島本美由紀

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しなびた野菜も捨てないで!フードロスを回避し、無駄なく野菜を食べるコツ

自宅で一人分のお料理を作ると、野菜など少しずつ残ったり、作りすぎたりしてしまうことがあります。残った野菜は、ついうっかり忘れてしまい冷蔵庫...

野菜は冷蔵庫の野菜室に入れておけばOKは、大間違い?冷蔵庫を上手に活用する方法

堅実女子の皆さん、暑い時期はスーパーで野菜を買って帰ってきたら、とりあえず冷蔵庫に入れておけばいいと思っていませんか?それ、大間違いです!...

フードロスで年間2万円以上も捨てている?堅実女子は、今こそ食材を見直そう!

リモートワークにより、自宅でお料理をする人も増えています。ただ、一人暮らしの場合、野菜を買ってきても、1回の食事で使い切ることができず、次...

冷蔵庫にそのまま放り込んでいない?知っていると得をする、夏の食卓を彩る香味野菜の保存法

いよいよ7月、気温も上昇し、そうめんや冷奴などの食べ物がそそられる季節に突入です。そんな食事時に活躍するのが、薬味として使われる大葉、ショ...

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